2015
DOI: 10.1590/1089-6891v16i127798
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Receita Industrial De Cortes Secundários Da Carcaça De Bovinos Mestiços Leiteiros, Não Castrados Ou Submetidos a Diferentes Formas De Castração

Abstract: Resumo:O objetivo deste trabalho foi realizar a análise dos rendimentos e das receitas com a venda de cortes desossados da carcaça de 84 bovinos mestiços Holandês x Zebu, não castrados ou submetidos a diferentes métodos de castração aos doze meses. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos, com 21 repetições por tratamento: machos castrados com burdizzo, castrados por meio da remoção do ápice do escroto, castrados com incisões laterais no escroto e animais não castrados. Na análise dos… Show more

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