Quanto vale a produção para o autoconsumo no meio rural? um estudo de caso no município de Coronel Freitas no Oeste Catarinense

Abstract

Este trabalho tem como objetivo analisar a produção para o autoconsumo na Comunidade de Roncador, localizada no município de Coronel Freitas (SC). Trata-se de uma pesquisa qualitativa com caráter exploratório e descritivo. Para a aquisição dos dados, foi realizada uma entrevista semiestruturada. A seleção foi aleatória e a amostra foi por saturação (método bola de neve), ou seja, no momento em que as informações começaram a se repetirem a coleta foi finalizada. A análise foi de conteúdo temático. Como resultado, observou-se que todos os entrevistados produzem para o autoconsumo, tendo uma grande diversidade de alimentos produzidos na horta, pomar, produção de origem animal, grãos e produtos beneficiados. Observou-se, também, que os entrevistados atribuem múltiplas funções à produção para o autoconsumo, dentre estas, destacam-se o acesso a um alimento mais saudável, a economia, quando observam que não há necessidade de comprar o que produzem, a preservação dos costumes, a possibilidade de continuarem ativos produzindo seus alimentos e a integração social, possível através da reciprocidade que se dá na troca destes produtos entre vizinhos e amigos.

O Programa Brasil sem Miséria no agreste Alagoano e as limitações para superação da pobreza

“…Além da proteína animal, a produção de feijão e farinha de mandioca se destinam totalmente ao autoconsumo e sua ingestão é frequente (figura 9). Para Tonezer et al (2019), todos os agricultores familiares de sua pesquisa no Oeste Catarinense possuíam produção para autoconsumo, apresentando grande diversidade de itens nas hortas, pomares, produção animal, além de grãos e produtos beneficiados. Essa diversidade difere da encontrada no Agreste alagoano devido à restrição no acesso à terra e água pelas famílias, não sendo possível o cultivo de variedades exigentes em irrigação, bem como limita o número de animais criados.…”

“…Essa diversidade difere da encontrada no Agreste alagoano devido à restrição no acesso à terra e água pelas famílias, não sendo possível o cultivo de variedades exigentes em irrigação, bem como limita o número de animais criados. Além disso, Tonezer et al (2019) apontam que as famílias consideravam suas produções mais saudáveis e economizavam com a compra de produtos.…”