À minha filha Júlia, luz dos meus dias... Ao meu marido, companheiro querido e amado... À minha mãe, meu apoio e meu estímulo... Ao meu filho, que logo vai nascer... Dedico... v Se o conhecimento pode criar problemas, não é através da ignorância que podemos solucioná-los. (Isaac Asimov) vi AGRADECIMENTOS Ao Prof. Paterniani, pela atenção, dedicação e amizade; Ao Prof. Denis, pela disposição constante em ajudar e por sua amizade; Ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais/Campus Inconfidentes, onde foi realizado o projeto, por sua parceria; Ao Paulo Roberto, pelo apoio, colaboração e estímulo; Ao Raul Bártholo, amigo dedicado, que muito contribuiu para o sucesso deste projeto; À minha amiga querida Fernanda, por toda sua contribuição para a realização do trabalho; Ao Thiago, pelas longas horas de parceria e dedicação ao projeto; Ao Giovani, pela sua dedicação na condução das análises; Ao Ronaldo Reale, por sua dedicação e ajuda incomparáveis em momentos sempre difíceis; Ao Marlei, pela constante dedicação e ajuda; Ao João, que construiu e reconstruiu comigo este projeto; Ao meu irmão, Marco Antonio, por todas vezes que me ajudou e me apoiou; Ao Edu, amigo de todos os momentos, sem o qual esse sonho não seria possível; Ao meu querido amigo Taciano, indispensável e fundamental para o sucesso desta empreitada; Aos amigos Wilson, Laércio Loures, Oswaldo e Claudino por colaborações valiosas; Ao Nei pela ajuda em todas as horas; Ao Delmo pelas inúmeras aulas de química; À Náthaly por sua valiosa colaboração na revisão de português; Ao Daniel, por sua ajuda,dedicação e amizade; Ao prof. Cláudio Montenegro pela ajuda em todos os momentos; Ao Rodrigo Puccini Venturin, Assessor do Minas Leite, pelas valiosas informações; Ao Fernando Bonillo por sua ajuda com o projeto; Ao Ademir, por sua ajuda tão importante; Ao Dr. Clério Silva, do Ministério da Agricultura, por sua contribuição e atenção; Ao Milton Olavo de Paiva Franco do IGAM, pelas informações; À Beatriz, Angela e Cal do Comitê de Bacias dos Rios Mogi e Pardo, pela atenção e informações valiosas; vii Ao Odilon e Juliano, pela ajuda com as análises; Aos amigos Telmo, Irene e Gustavo pela ajuda dada de coração; A todos os funcionários do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais/Campus Inconfidentes, meus colegas de trabalho e de jornada, pelo incentivo e todo tipo de colaboração; Aos alunos que me ajudaram nestes quatro anos; Aos meus tios Ana e Daniel, pelo incentivo e apoio constantes. Ao meu amigo Niel, pelo apoio em todos os momentos; À minha amiga querida Patrícia por não me deixar esmorecer; À minha mãe, minha amiga Célia, Conceição, Roberta, Elaine, que cuidaram do meu bem mais precioso, minha filha, para que eu pudesse realizar este projeto; Ao meu marido, Márcio, por sua paciência e estímulo, sempre; À minha filha, pela paciência e amor; A todos que, de alguma forma, colaboraram e participaram na realização deste sonho. viii RESUMO SILVA, A. C. F. M. Tratamento de resíduos líquidos de laticínio...