Qualidade de frutos de caqui ‘Jiro’ ensacados com diferentes embalagens

Biasi, Luiz Antônio; Peressuti, Rafael Aparecido; Telles, Charles Allan; Zanette, Flávio; Mio, Louise Larissa May De

doi:10.5433/1679-0359.2007v28n2p213

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“…Biasi et al (2007), pesquisando a qualidade de frutos de caqui "Jiro" ensacados com diferentes embalagens, também foi obtido o mesmo resultado para o ºBrix. Isso permitiu observar que as embalagens não interferiram no acúmulo de açúcares na polpa, sendo a prática dispensável para esses grupos quando o objetivo for apenas a melhoria desse parâmetro nos frutos de goiaba.…”

Section: Tratamentosunclassified

“…O ensacamento é bastante utilizado, com sucesso, na fruticultura como medida de proteção para as culturas do caquizeiro (Biasi et al, 2007), macieira (Teixeira et al, 2011), pereira (Nunes et al, 2011), atemoieira e pinheira (Pereira et al, 2009), abieiro (Nascimento et al, 2011) e goiabeira (Moura et al, 2011;Nere et al, 2012) contra essa praga. Moura et al (2011) ensacaram frutos de goiabas com sacos de pipoca, papel manteiga, jornal, plástico microperfurado e tecido não tecido (TNT) branco e constataram que todos foram eficientes contra o ataque das moscas-das-frutas.…”

Section: Introductionunclassified

“…Esse método de controle mecânico é muito difundido e utilizado por produtores orgâ-nicos e exportadores que possuem consumidores exigentes. Segundo Carvalho et al (2000), com a mudança no perfil do consumidor, particularmente os de frutas in natura, tem sido aumentada a exigência por alimentos com níveis reduzidos ou mesmo isentos de resíduos químicos.Dessa forma, o aprimoramento da técnica do ensacamento dos frutos tem merecido destaque nos estudos para controle de pragas em fruteiras, já que muitas vezes apenas o controle químico é utilizado, embora seja o menos oneroso ao produtor, os prejuízos causados ao meio ambiente e à saúde humana são muito severos.O ensacamento é bastante utilizado, com sucesso, na fruticultura como medida de proteção para as culturas do caquizeiro (Biasi et al, 2007), macieira (Teixeira et al, 2011), pereira (Nunes et al, 2011, atemoieira e pinheira (Pereira et al, 2009), abieiro (Nascimento et al, 2011 e goiabeira (Moura et al, 2011;Nere et al, 2012) contra essa praga. Moura et al (2011) ensacaram frutos de goiabas com sacos de pipoca, papel manteiga, jornal, plástico microperfurado e tecido não tecido (TNT) branco e constataram que todos foram eficientes contra o ataque das moscas-das-frutas.…”

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Efeito do ensacamento sobre a incidência de moscas-das-frutas e na qualidade das goiabas

Azevedo

Nere²,

Santos

et al. 2016

Arq. Inst. Biol.

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ABSTRACT:This research aimed to determine the optimal size of guava fruits to be bagged, and to evaluate the efficiency of different bagging at the control of fruits flies, as well as their correlation with the fruit quality. The work was conducted in a commercial guava orchard of Paluma variety at the municipality of Crato, in Cariri region, Ceará, Brazil, from October 2011 until April 2012. Popcorn bags, parchment paper bags, newspaper bags, micropierced plastic bags, TNT and the control were tested in four groups of fruits diameters: first group (2.0 to 3.0 cm), second group (3.1 to 4.0 cm), third group (4.1 to 5.0 cm) and fourth group (5.1 to 6.0 cm). Fruits were collected when they became mature and after each collect they were transferred to the Laboratory of Entomology of the Federal University of Cariri in order to evaluate the fruit flies attacks and the physicochemical parameters of the fruits. Bagging the guava is effective to avoid attacks from fruit flies, regardless of the type of bag used. Moreover, one can recommend bagging the guava with diameter less than 2 cm. Fruits were heavier, larger in length and with better Brix degrees when bagged in newspaper bags, with diameters ranging from 4.1 to 5.0 cm. On the other hand, to obtain fruits with larger diameters, one can recommend bagging the fruits with 5.1 to 6.0 cm in diameter. KEYWORDS: mechanical control; orchading; frugivorous flies;Psidium guajava. RESUMO: Com o objetivo de determinar o tamanho ideal dosfrutos para serem ensacados e avaliar a eficiência de diferentes ensacamentos no controle de moscas-das-frutas, bem como sua correlação com a qualidade das goiabas do Cariri cearense, realizou-se esta pesquisa no Crato, Ceará, no período de 13 de outubro de 2011 a 16 de abril de 2012 em um pomar comercial de goiaba da variedade Paluma. Foram avaliados sacos de pipoca, papel manteiga, jornal, plástico microperfurado, TNT e a testemunha; e quatro grupos de diâmetro dos frutos: 1º grupo (2,0 a 3,0 cm), 2º grupo (3,1 a 4,0 cm), 3º grupo (4,1 a 5,0 cm) e 4º grupo (5,1 a 6,0 cm). Os frutos foram colhidos à medida que atingiam a maturação e após cada colheita eram levados ao Laboratório de Entomologia da Universidade Federal do Cariri, Campus do Crato, para avaliar o ataque das moscas-das-frutas e os parâmetros físico-químicos dos frutos. O ensacamento dos frutos é eficiente no controle das moscas-das-frutas independente do tipo de saco utilizado, recomendando-se ensacar quando as goiabas estiverem com diâmetro igual ou inferior a 2,0 cm. O jornal favorece o aumento do peso, comprimento e ºBrix quando os frutos são ensacados com diâme-tros de 4,1 a 5,0 cm. Já para obter frutos com maiores diâmetros, recomenda-se ensacar com 5,1 a 6,0 cm de diâmetro. PALAVRAS-CHAVE: INTRODUÇÃOAs moscas-das-frutas (Anastrepha spp e Ceratitis capitata) são as principais pragas para os pomares de goiaba (Psidium guajava L.) (Manica et al., 2000). Suas larvas se alimentam da polpa do fruto, o que acarreta baixa produção, tornando-o impróprio para o consumo in natura e sem...

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Section: Tratamentosunclassified

Section: Introductionunclassified

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Efeito do ensacamento sobre a incidência de moscas-das-frutas e na qualidade das goiabas

Azevedo

Nere²,

Santos

et al. 2016

Arq. Inst. Biol.

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“…Em pêssego e manga, houve redução no h° e aumento no C da epiderme em frutos ensacados com embalagem de papel, em relação a frutos não ensacados (JIA et al, 2004;HOFMAN et al, 1997). Foi reportada redução na porcentagem de cor vermelha e na cor de fundo da epiderme, em pêssego ensacado com embalagens de TNT (de diferentes colorações) e de polipropileno microperfurado transparente (COELHO et al, 2008b), em caqui ensacado com embalagem de papel manteiga e jornal (BIASI et al, 2007), e em maçãs 'Royal Gala' e Fuji Suprema' ensacadas com embalagem de papel-manteiga e polipropileno microperfurado transparente (SANTOS et al, 2007).…”

Section: Maturação E Qualidade Dos Frutosunclassified

Controle de pragas e doenças, maturação e qualidade de maçãs 'imperial gala' submetidas ao ensacamento

et al. 2011

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RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de diferentes embalagens no ensacamento de maçãs para o controle de pragas e doenças, e sua influência na maturação e qualidade dos frutos, em pomar sob sistema orgânico. O experimento foi conduzido em pomar com plantas de dez anos de idade da cultivar Imperial Gala, sobre porta-enxerto 'Marubakaido', com filtro EM-9, localizado no município de São Joaquim-SC, nas safras 2007/2008 e 2008/2009. Os frutos foram ensacados, após o raleio, com embalagens plásticas transparentes microperfuradas ou de tecido não texturizado (TNT). Frutos não ensacados constituíram o tratamento-controle. Na colheita, os frutos foram avaliados quanto aos danos provocados por mosca-dasfrutas (Anastrepha fraterculus), mariposa-oriental (Grapholita molesta), lagarta-enroladeira (Bonagota salubricola) e pulgão-lanígero (Eriosoma lanigerum), incidência das doenças sarna-da-macieira (Venturia inaequalis) e podridão-amarga (Colletotrichum gloeosporioides), e atributos físico-químicos de maturação e qualidade e teor de cálcio (Ca) nos frutos. O ensacamento, independentemente do tipo de material utilizado, reduziu os danos de insetos-praga, porém não foi eficiente no controle de doenças nos frutos. O ensacamento não comprometeu o desenvolvimento de coloração vermelha na casca e o teor de Ca nos frutos. De modo geral, o ensacamento antecipou o processo de maturação, caracterizado pela redução na firmeza de polpa e na textura da casca e da polpa, e pelo aumento no índice de iodoamido. Termos para indexação: Malus domestica, manejo fitossanitário, produção orgânica. CONTROL OF INSECT PESTS AND DISEASES, MATURITY AND QUALITY OF 'IMPERIAL GALA' APPLES SUBMITTED TO BAGGINGABSTRACT -This work was carried out to evaluate the efficiency of different fruit bagging materials to insect pests and diseases control, and its influence on maturity and quality of the fruits in an organic apple orchard. The experiment was conducted in a ten years old orchard of 'Imperial Gala' apple trees grafted on 'Marubakaido' rootstock (with a filter of EM-9), in São Joaquim, State of Santa Catarina, in 2007/08 and 2008/09. The apples were bagged after fruit thinning, with bags made of transparent micro-perforated plastic or non-textured fabric. The control treatment consisted of unbagged fruit. At harvest, fruits were assessed for damages caused by fruit fly (Anastrepha fraterculus), oriental fruit moth (Grapholita molesta), apple leafroller (Bonagota salubricola) and woolly apple aphid (Eriosoma lanigerum), incidence of the apple scab (Venturia inaequalis) and bitter rot (Colletotrichum gloeosporioides) diseases, as well as for physicochemical attributes of maturity and quality, and calcium (Ca) content of the fruit. Fruit bagging, regardless of the material used, reduced the damages caused by insect pests, but did not protect fruit against diseases caused by the evaluated fungus. Fruit bagging did not affect the development of the red color and Ca content of the fruit. In general, the bagging anticipated the fruit ma...

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“…Outros atributos do ensacamento são alterações na qualidade dos frutos, tais como o aumento no peso e coloração, observadas em figos ensacados com polietileno e papel-manteiga (MAZARO et al, 2005), redução de incidência de "bitter pit", promovida pelo aumento do teor de Ca em maçãs (TEIXEIRA et al, 2011); antecipação da maturação em pera-japonesa cv. Housui, uva 'Vênus' e maçã 'Fuji Suprema' (FAORO; MONDARDO, 2004;OSTAPIV et al, 2006;TEIXEIRA et al, 2011); e redução da incidência do fungo Schyzothyrium pomi em caquis (BIASI et al, 2007).…”

Section: Introductionunclassified

Custo de produção de goiabas para mesa produzidas com e sem ensacamento: estudo de caso

2014

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O ensacamento de goiabas para mesa tem por finalidade proteger os frutos contra o ataque de pragas, reduzir a aplicações e os níveis de resíduo de agroquímicos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a sustentabilidade econômica da produção de goiabas, por meio da comparação do custo de produção entre os sistemas de cultivo com e sem ensacamento dos frutos. Foi realizado um estudo de caso com dados obtidos de uma propriedade comercial de goiabas para mesa no município de Valinhos - SP. O custo de produção foi calculado do Custo Total (CT), composto pelo Custo Operacional (CO) e o Custo Anual de Recuperação do Patrimônio (CARP). Para este estudo de caso, o Custo Total de produção de goiaba ensacada foi de R$ 72.208,39 ha-1, e o da goiaba não ensacada R$ 66.467,30 ha-1. Verificou-se, que para manter a Receita Líquida Total obtida pelo produtor, o preço médio de venda deveria passar de R$ 1,85 kg-1 para, no mínimo, R$ 1,96 kg -1 quando os frutos receberem ensacamento. Ambos os sistemas de produção apresentam-se sustentáveis economicamente.

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Qualidade de frutos de caqui ‘Jiro’ ensacados com diferentes embalagens

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Efeito do ensacamento sobre a incidência de moscas-das-frutas e na qualidade das goiabas

Efeito do ensacamento sobre a incidência de moscas-das-frutas e na qualidade das goiabas

Controle de pragas e doenças, maturação e qualidade de maçãs 'imperial gala' submetidas ao ensacamento

Custo de produção de goiabas para mesa produzidas com e sem ensacamento: estudo de caso

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