Productive losses on broiler preslaughter operations: effects of the distance from farms to abattoirs and of lairage time in a climatized holding area

Abstract

This work aimed to assess the effects of preslaughter lairage time on the welfare and mortality of broilers transported in different farm-abattoir distances. It was evaluated 215 poultry transport trucks from a commercial poultry slaughterhouse from 2006 to 2007. Data were obtained from the holding area acclimatized through fans and water misting in the mornings, afternoons and at night. The thermal variables (temperature and relative humidity), distance, lairage time and density of birds per cage were considered in the analysis. The effects of distance and lairage time were important in the variation of rectal temperature of the animals and on the number of dead animals per truck. Two models were developed (mean and dispersion), for each response variable in function of the interaction between lairage time and distance. As the lairage time in the holding area increased, the rectal temperature of the birds was reduced for all the studied distances. In farm-abattoir distances higher than 25 km, mortality was low when lairage time was lower than 1 hour. However, for distances below 25 km, in the same time interval, the number of dead birds was two-fold higher than in the first situation. The adjustment of lairage time has to be done accordingly to the distance provided that the lairage environment is correctly climatized.

Influência das condições térmicas do galpão de espera climatizado na mortalidade pré-abate de frangos de corte

“…3). Esses resultados evidenciam a importância do tempo de espera em um galpão climatizado visando à sobrevivência das aves antes da chegada à linha de abate (Bianchi et al, 2005;Vieira et al, 2010 Com relação ao modelo de dispersão, destaca-se a contribuição positiva e linear do período noturno. Tal como no modelo da mortalidade, devido ao fato de a estação do ano do presente trabalho ser caracterizada por temperaturas elevadas ao longo dos meses, as condições térmicas durante o período noturno são constantes.…”

Técnicas Operacionais, Bem Estar Animal E Perdas Econômicas No Abate De Aves.

“…Entretanto, Vieira et al (2010) verificaram valores superiores de mortalidade. É possível que as razões para esses valores mais baixos sejam as mesmas que demonstraram a mortalidade pré-abate ter uma relação direta com a distância e o tempo de descanso, necessário para as que aves recuperem-se do estresse do transporte em ambiente de espera climatizado e encontraram resultados de baixa mortalidade para curtas distâncias, como no caso do estudo em questão que teve distância de 1,5km da granja ao abatedouro.…”

Uso de redes neurais artificiais para predição de índices zootécnicos nas fases de gestação e maternidade na suinocultura

“…Os autores consideraram ainda que, nesses casos, a adição de mais informações na combinação de fatores pode melhorar a acurácia da rede. Ou seja, o aumento de variáveis de entrada, bem como a qualidade e a importância das mesmas para determinadas respostas a serem preditas, também pode melhorar o desempenho das redes (Lacroix et al, 1997;Park et al, 1998;Kominakis et al, 2002;Vieira et al, 2010). Os pares de entradas e saídas possibilitaram evolução do aprendizado por meio da comparação entre a saída desejada e a real.…”

“…Apesar de desenvolver um programa de instruções sequenciais, os modelos exploram simultaneamente muitas hipóteses utilizando regras de aprendizagem que permitem adquirir poder de generalização suficiente para reconhecer padrões e predizer cenários (Loesch & Sari, 1996;Haykin, 2001). Os modelos de redes neurais têm potencial de aplicação na produção animal quando é necessário um banco de dados que permita a compreensão das relações entre o ambiente e a exploração agropecuária (Shao et al, 1998;Pandorfi et al, 2006;Fernandez et al, 2006;Rodrigues et al, 2007;Vieira et al, 2010).…”