Producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras suplementadas con forraje verde hidropónico de maíz.

García-Carrillo, Mario; Salas-Pérez, Lilia; Esparza-Rivera, Juan Ramón; Preciado-Rangel, Pablo; Romero-Paredes, Jaime

doi:10.15517/am.v24i1.9794

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“…In the present study, Ba levels were identical in both farms. Our results (1 mg L −1 ) agree with those of Dobrzañski et al (2005), who assessed the concentration of microelements and trace elements in milk from cows kept in farms located in an industrialized region of the Silesian macro-region, with Ba values ranging 0.19-0.22 mg L −1 . In humans, the primary route of exposure to Ba appears to be from the ingestion of food and drinking water as Ba is found in many food groups.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 90%

Cows fed hydroponic fodder and conventional diet: effects on milk quality

2019

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The technology of green fodder production is especially important in arid and semiarid regions. Hydroponics improves on average the amount of crops in the same space, as traditional soil-based farming and can reduce water consumption compared to traditional farming methods. Limited research has been carried out on the use of hydroponic fodder and milk quality.A comparative study of traditional (Malta farm) and hydroponic fodder (Gozo farm) was conducted in Malta with 20 cows of the Holstein–Friesian breed from two farms. Individual and bulk-tank milk samples were collected once a week for a period of 1 month in order to evaluate physical (pH, conductivity, density, freezing point) and chemical (fat, protein, ash, lactose, solid nonfat) parameters as well as mineral (Zn, Cu, Pb, Ba) content. Milk proximate and physical data were processed by analysis of variance (ANOVA) for repeated measures and an ANOVA procedure with farm and time as effects for minerals.The results indicated differences in fat content and pH, showing higher values (P<0.05) in milk samples of cows fed with the hydroponic rather than the traditional fodder; a significant time effect (P<0.001) was found in all qualitative analyses except for lactose and salts. Minerals were in the range as reported elsewhere; Cu and Pb content was significantly higher (P<0.001) in the Gozo farm than the one in Malta, whereas Zn content showed higher values in Malta (P<0.001) than Gozo. Although the proximate results were similar for both farms, except for the higher fat content for the Gozo farm, principal component analysis (PCA) revealed that milk quality for the Gozo farm was superior to that of the Malta farm. However, further studies are needed to determine the effects of different hydroponic fodder using a large herd size.

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Section: Resultssupporting

confidence: 90%

Cows fed hydroponic fodder and conventional diet: effects on milk quality

2019

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“…8 Respecto a la producción y calidad de leche de cabras fueron mayores al suministrar la dieta compuesta con alfalfa henificada y forraje verde hidropónico de maíz al 30%. 14 Consiguientemente la hidroponía para la producción de forraje es adecuada, este insumo es aceptada en la alimentación del ganado lechero. 18 Además son una buena fuente de minerales para el ganado, como el arroz, a diferencia del maíz que es un material más suculento.…”

Section: Discussionunclassified

“…El forraje verde hidropónico (FVH), es la producción de biomasa forrajera en periodos cortos a la cosecha 8,9 y el forraje verde geopónico (FVG) son alternativas de cultivo para la alimentación del ganado, porque constituyen un forraje verde de calidad, libre de malezas, plagas y enfermedades [10][11][12][13] , además inocuos y de alta palatabilidad. 1,2,10 El forraje hidropónico es apto para la alimentación de ganado, sobre todo durante tiempos de escasez de forraje verde 10,14 que permitirá el rendimiento por el peso consumido y la asimilación del alimento sean altos. Para la producción de este tipo de agricultura se requiere ambientes controlados, pudiéndose cultivar en espacios reducidos e incluso en condiciones climáticas adversas 15 , además, estas técnicas permiten planificar la cantidad de producción deseada y en cualquier época del año.…”

Section: Introductionunclassified

Producción de forraje verde hidropónico versus geopónico de cebada (Hordeum vulgare L.) en ambientes controlados

Blanco-Capia

Colque-Pérez²,

Rosales-Mendoza³

2019

J. Selva Andina Biosph.

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“…hidropónico en tres niveles (0, 15 y 30%). García et al (2013) reportan contenidos de proteína de 3.54 a 3.68%, mientras que el contenido más bajo de proteí na para nuestras cabras fue de 3.87% en el testigo y de 4.62% en el tratamiento con suplementación de 20% de heno de alfalfa.…”

Section: Muestreosunclassified

“…Cabe resaltar el alto contenido de grasa de los tres tratamientos, pues en la literatura se menciona que la leche de cabra de la raza Murcia noGranadina tiene un porcentaje de grasa de hasta 6% (Durán, 2007). García et al (2013) reportan que con maíz hidropónico en un nivel de 15%, se obtu vieron mejores niveles de grasa (p<0.05) que con un 30% de vaina de mezquite. Aunque el valor más alto fue de 4.42%, inferior a lo producido por nuestras cabras.…”

Section: Muestreosunclassified

Producción y calidad de la leche en cabras murciano-granadina alimentadas con triticale hidropónico

Sepúlveda-Palacios,

López-Trujillo,

Lozano-del Río

et al. 2014

Agraria

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El estudio se realizó en el Campus Buenavista de la Universidad Au tónoma Agraria Antonio Narro en Saltillo, Coah., México, del 12 de di ciembre de 2012 al 14 de febrero de 2013. Se evaluó la producción y la calidad (acidez, proteína y grasa) de leche y el peso de cabras y crías, en cabras Murciana-Granadina alimentadas con triticale hidro pónico, sustituyendo el heno de alfalfa en 0, 20 y 40%. En todos los tra tamientos se proporcionó 30% de alimento concentrado (Apileche®). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar, cada trata miento estuvo compuesto por cinco cabras (n=5). No se encontraron diferencias (p>0.05) en la producción de leche, pero sí (p<0.0001) en la calidad: el testigo presentó la mayor acidez (2.05 °D), los trata mientos con sustitución de 20 y 40% de heno de alfalfa fueron esta dísticamente iguales con 1.65 y 1.60 °D expresados al 10%. También hubo diferencias (p>0.05) en la acidez en relación con los muestreos: el primero fue el más bajo, con 1.60 °D; el segundo muestreo tuvo 1.78 °D; el cuarto, 1.80 °D, y el tercer muestreo, 1.88 °D. Los conte nidos de proteína y grasa, así como el peso de las cabras no mostra ron diferencias (p>0.05) entre tratamientos. En el peso de las crías, el testigo mostró el mayor peso (p<0.001) durante la prueba (10.03 kg), seguido del tratamiento con la suplementación de 40% de heno de alfalfa (8.85 kg), las crías alimentadas con la suplementación al 20% tuvieron el menor peso (7.85 kg). La sustitución de alfalfa por triticale hidropónico no aumentó la producción, ni los contenidos de proteína y grasa, pero sí afectó la calidad de la leche al bajar el nivel de acidez.

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Producción y calidad fisicoquímica de leche de cabras suplementadas con forraje verde hidropónico de maíz.

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Producción de forraje verde hidropónico versus geopónico de cebada (Hordeum vulgare L.) en ambientes controlados

Producción y calidad de la leche en cabras murciano-granadina alimentadas con triticale hidropónico

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