Produção De Amilases Pelo Fungo Macrophomina Phaseolina

Abstract

Amilases constituem um grupo de enzimas que possuem ação sobre o amido liberando diversos produtos, incluindo dextrinas e progressivamente pequenos polímeros compostos de unidades de glicose (GUPTA, et al., 2003). Apresentam importantes aplicações biotecnológicas principalmente nas indústrias farmacêutica, têxtil, detergente e alimentícia. Enzimas amilolíticas são produzidas por bactérias, leveduras e fungos. As enzimas amilolíticas mais utilizadas são aquelas produzidas por fungos filamentosos e principalmente as dos gêneros Aspergillus e Rhizopus (PANDEY, et al., 1999 e PANDEY, et al.,2005. Macrophomina phaseolina pertence ao reino Fungi, Phylum Ascomomycota, classe Ascomycetes gênero Macrophomina (GALL, et al.,1980). O fungo Macrophomina phaseolina é um fitopatógeno agente causal da podridão cinzenta do caule, é considerado, pelos danos causados, um dos principais patógenos de sementes de feijão (CHIBA, et al., 2000). Por outro lado, o aspecto de produtor de enzimas de interesse biotecnológico é muito pouco conhecido na avaliação de um benefício que este fungo poderia oferecer aos mais diversos setores industriais. Neste trabalho objetivou-se avaliar a produção de amilases pelo fungo Macrophomina phaseolina em fontes de carbono convencionais e não convencionais e, sobretudo avaliar o potencial de M.phaseolina na produção de enzimas de interesse biotecnológico e sua inclusão de mais uma alternativa na utilização de fungos para a produção de moléculas de interesse industrial. Os resultados mostram boas atividades específicas de amilases com atividades dextrinizantes e sacarificantes em fontes de carbono como amido, farinha de arroz e farinha de semente de jaca. Foram ainda analisados os perfis de proteínas totais em gel de poliacrilamida e atividade amilolítica em gel de poliacrilamida em condições não desnaturantes neste último, revelou a presença de isoformas na fonte de carbono farinha de banana. Os resultados obtidos revelaram que M. phaseolina se mostra eficiente na expressão de amilases em fontes de carbono alternativas.

Valorization of Residual Agroindustrial Cakes by Fungal Production of Multienzyme Complexes and Their Use in Cold Hydrolysis of Raw Starch

“…Endoamylase activity was based on previously described methods [27,28], with slight modifications. The enzyme extract (10 lL) was incubated for 3 min with 90 lL of 0.5% (m/v) soluble starch (Vetec, Rio de Janeiro, Brazil) solution, followed by addition of 90 lL of an iodine solution belonging to an assay kit to quantify the residual starch (Laborlab, São Paulo, Brazil).…”

An overview on advances of amylases production and their use in the production of bioethanol by conventional and non-conventional processes

“…This is due not only to the particular characteristics of each strain and raw material, but also to the diversity of methodologies used for the quantification of the activities. Several studies report the activities of amylolytic enzymes measured at temperatures near to the gelatinization of starch, such as 60°C [20,21] and 65°C [22], whereas other works report the use of lower temperatures (50-55°C) [23][24][25]. Moreover, there are still some works that measure activity of amylases at no more than 40°C, claiming that the aim is to evaluate the potential of enzymes for cold starch hydrolysis [26,27].…”

Espécies De Borboletas Em Bordas Distintas De Fragmento Da Mata Atlântica Em Bela Vista Do Paraíso-Pr

“…Em termos mundiais, Monteiro (2009) (GUPTA et al, 2003;ANTO et al, 2006;FERNANDES et al, 2007;SANTOS et al, 2012).…”