PALAVRAS-CHAVE: Demência. Obesidade. Síndrome metabólica. Inflamação. Estresse oxidativo. 1 INTRODUÇÃO Doenças neurodegenerativas podem ser caracterizadas por perda progressiva dos sistemas neuronais, podendo ser de ordem funcional e/ou anatômica, tendo como exemplo as seguintes patologias: Doença de Alzheimer (DA), Doença de Parkinson, Esclerose Lateral Amiotrófica (ELA) e Huntington (BENEVENTO, 2011). Essas doenças são caracterizadas pelo declínio progressivo de funções cognitivas, tais como memória, raciocínio, linguagem e habilidades sociais (BARLOW, 2009). Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), a sociedade está cada vez mais composta por idosos. Conforme os dados coletados, a população total do país foi prevista em 212,7 milhões em 2021, representando um aumento de 7,6% em comparação a 2012. Entre o intervalo de 9 anos, o número de pessoas com 60 anos ou acima passou de 11,3% para 14,7% da população, em números equivalem a um acréscimo de 8,9 milhões de idosos. Por conseguinte, o aumento da população idosa impacta diretamente com um possível aumento de pessoas com DA no futuro, visto que o envelhecimento é o principal fator de risco para o seu desenvolvimento (IBGE, 2021) O principal fator de risco para o aparecimento dessas doenças é o envelhecimento, porém, estudos vêm associando seu surgimento com doenças Marina Farias Lira, Universidade Alto Vale do Rio do Peixe -UNIARP.