* Autora para correspondência: vivianlara@usp.br RESUMO Este texto relata uma experiência metodológica pioneira que vem sendo desenvolvida nos últimos dez anos na disciplina de Gestão Industrial, oferecida pelo curso de Engenharia e Alimentos da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo (FZEA/USP). A iniciativa inova ao incorporar a extensão universitária, via empreendedorismo social, à metodologia de Aprendizagem Baseada em Problemas, ou Problem-Based Learning (PBL). O trabalho universitário junto à comunidade local motiva e enseja a aplicação de conceitos abordados em sala de aula, com importantes resultados em termos de fomento ao conhecimento, habilidade e atitude dos discentes. Ao mesmo tempo, reforça valores e aproxima universidade, empresa e sociedade. Mais do que prática e experiência exitosas restritas ao curso e à instituição, os resultados sugerem ser o método de ensino-ação por meio da extensão universitária potencialmente valioso ao incremento que se faz necessário à formação superior no Brasil.Palavras-Chave: Metodologia de Ensino-Aprendizado; Responsabilidade Social Universitária; Interação Universidade-Empresa.
ABSTRACTThis paper reports a pioneering methodological experience that has been developed in the last ten years in the Industrial Management course offered by the Food Engineering and Engineering degree at the Animal Science and Food Engineering School of the University of São Paulo (FZEA/USP). The initiative innovates by incorporating university extension, through social entrepreneurship, to the Problem-Based Learning (PBL) methodology. The university work with the local community motivates and encourages the application of concepts addressed in the classroom, with important results in terms of promoting the knowledge, ability and attitude of the students. At the same time, it reinforces values and approaches university, business and society. More than successful practice and experience restricted to the course and to the institution, the results suggest that the teaching-action method through the university extension is potentially valuable to the increment, which is necessary for the higher education in Brazil.Keywords: Teaching-Learning Methodology; University Social Responsibility; University-Industry Interaction.
IntroduçãoMudanças no ambiente institucional e competitivo sempre ocasionaram reflexos diretos nas atividades econômicas, sociais e políticas. Nunca, porém, isso se deu com a complexidade e o ritmo acelerado observados nos últimos tempos, especialmente em face do desenvolvimento tecnológico nas mais diferentes áreas do conhecimento e do repensar das formas em que modernamente a sociedade se organiza, regula e atende suas necessidades.Diante desse cenário, formar profissionais aptos a ingressarem no mercado de trabalho e atenderem aos anseios da sociedade já seria, por si, um grande desafio, sobretudo, e não apenas, diante da necessidade de se desenvolverem ferramentas de aprendizado adequadas ao contexto geracional. Não há como deixar de r...