Principais desafios que afetam a saúde intestinal das aves

Abstract

O trato gastrointestinal das aves é colonizado por microrganismos benéficos e maléficos, vivendo de maneira comensal. As bactérias benéficas influenciam positivamente a integridade intestinal, funcionalidade da barreira de proteção, resposta imunológica, digestão e absorção dos nutrientes. As bactérias maléficas causadoras de enterites nas aves são: Clostridium colinum (enterite ulcerativa), Clostridium perfringens (enterite necrótica), Campylobacter jejuni e Campylobacter coli (enterite hemorrágica), Escherichia coli, Salmonella entérica (Salmonella pullorum - pulorose e Salmonella gallinarum - tifo aviário). Os protozoários causadores de enterites são: Eimeria acervulina, Eimeria maxima, Eimeria tenella (causam a coccidiose), Cryptosporidium meleagridis, Cryptosporidium baileyi e Cryptosporidium galli. Os vírus que acometem aves são: Paramoxivírus aviário tipo I (doença de Newcastle), rotavírus, astrovírus e reovírus. Porém, as lesões intestinais provocadas pelo microbioma maléfico podem ser amenizadas com o uso de prebióticos e probióticos na dieta das aves. Os prebióticos e probióticos fortalecem o sistema imunológico da ave, previne contra doenças entéricas infecciosas e melhora a digestão e absorção intestinal. Algumas bactérias que pertencem a microbiota intestinal das aves são utilizadas como probióticos, as espécies mais utilizadas pertencem ao gênero Lactobacillus e Bifidobacterium. Esta revisão analisa as informações científicas disponíveis sobre os principais microrganismos que afetam a saúde intestinal das aves e o uso de prebióticos e probióticos como aditivos preventivos na literatura vigente.