Prevention of obesity – is it possible?

Müller, Manfred J.; Mast, Mareike; Asbeck, Inga; Langnäse, Kristina; Grund, A.

doi:10.1046/j.1467-789x.2001.00012.x

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“…The supporting date was present in the literature [11]. The other reports were studied Muller et al [12] obesity prevention programmes are promising with education programs. The childhood obesity is a great interest for sustainable life and nutrition habits.…”

Section: Environmental Factorsmentioning

confidence: 96%

Obesity and Nutrients and the Interactions of Environment Factors, beside Starvation in the World

rmak¹

2017

AOWMC

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Basic nutrients are necessary for surviving and healthy life for human. Some of them essential food compounds, On the other hand, Nutrition is large and detail term for to be able to explain its meaning because of the main factors; environment, ecology, tradition, economy, education, health events, age steps, special terms of life, gender, life style, exercise, pregnancy or lactation periods for women etc. All of these factors should interact for each other's. The environment factors include ecology, climate, geography and tradition for nutrition habits. A typical example is Mediterranean type nutrition or far east nutrition habits.Keywords: Nutrients; Food chemistry; Environment; Nutrition habits; Exercise Obesity and Nutrients and the Interactions of Environment Factors, beside Starvation in the World 2/5Copyright: ©2017 Çağlarırmak interested compounds of lipids. The fats and oil consist of glycerol and fatty acids that separated as saturated an unsaturated fatty acids [6]. In cardiovascular diseases fatty acids play significant role in the body. The fats and oil gives highest calory tor body as 1g fat gives 9 kcal. High calory intake cause to getting weight and also cause to cardiovascular diseases especially containing saturated fatty acid diets (Figure 2).In cardiovascular health, Polyunsaturated fatty (PUFAs) acids have beneficial effects. In the literature, proved to functional properties and health benefits of unsaturated fatty acids. 1g of fish oil has shown to reduce overall and cardiovascular mortality, myocardial infarction, and sudden cardiac death [7].On the other hand fats provides high energy intake, provides % 25-30 of total calories daily. The fast foods nutrition habits , some fried foods such as potatoes or similar foods provides high energy intake and one of the important factors contributing the obesity with kinds of health problems. Proteins"Protos" derived from Greek word means primary and first, essential for life, it is the vital nutrient and vital for balanced diet and important food factor for human. Especially, plant originated protein consumption with animal originated protein sources can be prevent obesity with other preventing factors such as exercise. Protein consists of amino acids which are derived from essential amino acids that must be taken from foods because of informed by the body and other group [8]. These components can be synthesized by the body. There are 20 or 23 amino acids which are bound with peptide bounds each other's (Table 1).Proteins have basic functions in the body in growing, development, curing after diseases, forming anticors, Proteins play an important part in the creation of every new cell and every new individual. 1g protein gives 4 kcal, proteins should be used for their vital roles in the organism. The basic compound of proteins are amino acids those have peptide bounds as forming macromolecules of kinds of proteins, namely the amino acids in a polypeptide chain are linked by peptide bonds. Once linked in the protein chain (Figure 3 & 4). Ca...

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Section: Environmental Factorsmentioning

confidence: 96%

Obesity and Nutrients and the Interactions of Environment Factors, beside Starvation in the World

rmak¹

2017

AOWMC

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“…Muller et al 29 também reforçam a questão de que é improvável que intervenções isoladas numa única área sejam suficientes para promover mudanças expressivas, alterando positivamente os hábitos alimentares, revertendo, por consequência, o quadro epidemiológico atual.…”

Section: Questões Frequência De Acertosunclassified

Influência de intervenções educativas no conhecimento sobre alimentação e nutrição de adolescentes de uma escola pública

Pereira

Angelis-Pereira

2017

Ciênc. saúde coletiva

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Resumo Os hábitos alimentares de adolescentes têm sido marcados pelo alto consumo de alimentos ricos em gorduras, sódio e açúcares simples que, somados ao sedentarismo, estão diretamente relacionados com a incidência de obesidade entre outras doenças crônicas não transmissíveis tanto nesta faixa etária como na vida adulta. Este cenário reforça a urgência de se adotar programas de educação alimentar e nutricional (EAN). Sabendo-se disso, o objetivo deste trabalho foi identificar o hábito alimentar e sequencialmente avaliar o grau de conhecimento sobre alimentação e nutrição de adolescentes, intervir com EAN, aplicando dois recursos pedagógicos distintos (palestra e jogo do tipo quiz) e comparar a eficácia de ambos no processo educativo. Participaram do estudo 59 adolescentes entre 13 e 16 anos, matriculados em duas turmas da oitava série de uma escola municipal do município de Lavras – Minas Gerais. Os resultados indicaram prevalência de padrão alimentar inadequado evidenciando o consumo elevado de alimentos ricos em gorduras e açúcares simples. Tanto a aplicação do jogo como a palestra se mostraram eficientes para aumentar o grau de conhecimento dos adolescentes e, quando comparados, os métodos não mostraram diferença significativa entre si.

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“…Ces nourrissons ont également un risque plus élevé d'avoir un petit poids à la naissance, de ne pas être allaités [11][12][13][14] et d'être nourris précocement avec du lait de vache (demi-écrémé, donc riche en protéines), autant de facteurs supposés augmenter le risque d'obésité future [15][16][17]. Les enfants et adolescents de milieux défavorisés sont plus sédentaires [18][19][20][21][22], ils mangent plus souvent devant la télévision [23,24], consomment moins de fruits et légumes en quantité [25,26] et en variété [27], et plus de boissons sucrées [28][29][30][31] que les jeunes issus de milieux aisés. De nombreuses études, souvent menées à l'étranger, mettent en évidence un faible niveau d'activité physique, une forte sédenta-rité [10, [32][33][34][35][36] et des déséquilibres alimentaires prononcés dans les populations adultes de faible SSE (revue de la littérature in [37]).…”

Section: Facteurs Explicatifs Directsunclassified

Le gradient social de l’obésité se creuse en France – Sait-on pourquoi ?

Darmon

2008

OCL

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Le gradient social de l'obésité en FranceQue ce soit chez l'adulte ou chez l'enfant, la prévalence de l'obésité est inversement associée au statut socio-économique (SSE), que celui-ci soit mesuré par le niveau de revenus ou de diplômes, ou par la catégorie socioprofessionnelle des sujets [1,2]. De plus, à un niveau donné de corpulence, le risque pour la santé est plus élevé dans les populations de faible SSE. Ainsi, parmi les personnes obèses, les prévalen-ces de l'hypertension, du diabète et des maladies cardiovasculaires sont plus élevées chez ceux qui ont un faible SSE que chez les autres [3]. En fait, toutes les maladies chroniques liées à la nutrition suivent un fort gradient socioéconomique ; mais c'est surtout sur les inégali-tés sociales en matière d'obésité que l'attention s'est focalisée, sans doute du fait de la grande « visibilité » du phénomène mais aussi à cause de son caractère paradoxal, la pauvreté ayant pendant longtemps été associée à la sousnutrition plutôt qu'à la suralimentation. En France, comme dans la plupart des autres pays industrialisés, il existe de fortes inégalités de santé Chez l'enfant, l'enquête Obépi, qui comprenait en 2000 un échantillon d'enfants âgés de 2 à 17 ans, indique que 4,6 % des enfants étaient obèses dans les foyers ayant des revenus mensuels inférieurs à 915 Q alors que ce pourcentage n'était que de 0,9 % pour des revenus supérieurs à 3 811 Q [7]. D'après les données de l'enquête nationale INCA1, en 1998-1999, le risque pour un enfant âgé de 6 à 14 ans d'être en surpoids ou obèse était multiplié par 3 pour les enfants issus de familles de faible SSE (mesuré par la profession du chef de famille) par rapport à ceux issus de famille de fort SSE, même après ajustement pour divers facteurs tels que le sexe, l'âge, l'activité physique, la sédentarité et l'apport énergétique total [8]. Enfin, les enquêtes nationales triennales réali-sées en milieu scolaire depuis 1999 ont montré que la prévalence de l'obésité chez les enfants entrant à l'école primaire était significativement plus élevée dans les zones d'éducation prioritaire que dans les autres zones [9]. Comment expliquer les inégalités sociales en matière d'obésité ? Facteurs explicatifs directsIl est malheureusement assez logique que l'obésité soit plus fréquente dans les populations défavorisées que dans la population générale. En effet, à tous les âges de la vie, les facteurs de risque, connus ou supposés, d'obé-sité et de surpoids sont plus fréquents dans les populations défavorisées. Au début de la vie, le risque est plus élevé pour un nouveau-né issu d'un foyer pauvre d'avoir un parent obèse et d'avoir une mère qui a fumé pendant la grossesse, puisque les prévalences de l'obésité et du tabagisme sont plus élevées dans ces populations [10]. Ces nourrissons ont également un risque plus élevé d'avoir un petit poids à la naissance, de ne pas être allaités [11][12][13][14]

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Prevention of obesity – is it possible?

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Obesity and Nutrients and the Interactions of Environment Factors, beside Starvation in the World

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Le gradient social de l’obésité se creuse en France – Sait-on pourquoi ?

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