Práticas Gerenciais em Operações e Cadeia de Suprimentos Turísticos Durante a Crise Pandêmica no Brasil:

Abstract

Este artigo teve como objetivo analisar as práticas gerenciais adotadas pelos gestores nas operações e na cadeia produtiva do turismo em Juiz de Fora [Minas Gerais, Brasil], no período entre março de 2020 e agosto de 2021. A pesquisa teve como foco os componentes estruturais -hospedagem, alimentação, agências de viagens, equipamentos culturais e transporte -da cadeia produtiva do turismo, suas principais conexões, o processo de gestão interna e as possíveis relações Inter organizacionais. Metodologicamente, foi realizada uma pesquisa mista [quali-quantitativa]. As informações coletadas foram analisadas por meio de estatística descritiva e análise de conteúdo. Como resultados e conclusão observou-se que as empresas que permanecem em operação são principalmente aquelas com mais anos no mercado, possuem forte vínculo com o mercado local e dentro de sua cadeia de valor. Essas empresas relataram ter melhor acompanhamento de suas atividades operacionais e redução de falhas em serviços.