Práticas de autoatenção relativas à alimentação de crianças do meio rural

Sand, Isabel Cristina Pacheco Van der; Toebe, Daiane; Cabral, Fernanda Beheregaray; Hildebrandt, Leila Mariza; Begnini, Danusa

doi:10.1590/1983-1447.2017.03.64507

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“…Childhood is a period of great changes, from physiological to psychological changes, and it is also a time when eating habits and lifestyle are built and consolidated (Lanes et al, 2012). The family context at that moment constitutes a mediator of decisions about food so that there will be unique values, knowledge, and practices, with their own meanings (Toebe et al, 2018).…”

Section: Children: Tomorrows Food Consumptionmentioning

confidence: 99%

Ultra-processed foods in childhood: a system of violation of rights and food and nutrition insecurity

Moura

Andrade

Santos

et al. 2021

RSD

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Discussions on the health consequences of the consumption of ultra-processed foods (UPFs) are wide-ranging, but little has been addressed under systemic aspects, human rights, sovereignty and food and nutrition security, and socio-environmental sustainability. For this reason, the aim of this article was to analyze the systemic implications of children's access to UPFs. Secondary data from a cross-sectional survey conducted with pre-school students of two private schools in a capital city in the Northeastern region of Brazil were analyzed through the analysis of lunch boxes for three consecutive days. The most frequent UPFs had information about the manufacturing location, ingredients, and brand collected from their labels and subsequently studied. We noticed that most of the products were manufactured in other states, being transported for long distances, had little ingredient diversity, and belonged to sub-brands that conglomerate into “big players”. In this sense, we conclude that children are having their right to food violated and that access to UPFs by this public supports a hegemonic and unsustainable food system from a socio-environmental point of view that contributes to food and nutrition insecurity.

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Section: Children: Tomorrows Food Consumptionmentioning

confidence: 99%

Ultra-processed foods in childhood: a system of violation of rights and food and nutrition insecurity

Moura

Andrade

Santos

et al. 2021

RSD

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“…As publicações em língua espanhola e portuguesa, são do autor principal do tema da autoatenção (1,4) . No Brasil, há alguns trabalhos que discutem a prática de atenção da população rural (5)(6)(7)(8) e urbana (9) . Em decorrência disto, torna-se relevante a discussão na perspectiva da enfermagem, e a aproximação com o tema do cuidado e as práticas de autoatenção.…”

Section: Introductionunclassified

<b>Autoatenção em saúde rural: perspectivas de cuidado por mulheres agricultoras/ Self-attention in rural health: perspectives of care by female farmers<b>

Piríz¹,

Lima²,

Souza³

et al. 2019

Cienc. Cuid. Saúde

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Objetivo: Conhecer as práticas de autoatenção em saúde de um grupo de mulheres rurais da região Sul do Rio Grande do Sul. Método: Pesquisa de abordagem qualitativa exploratória que se fundamentou na antropologia interpretativa e no referencial de autoatenção. Os participantes do estudo foram sete mulheres, de quatro famílias, que residiam na zona rural de Pelotas. Foram selecionadas por meio da participação em um grupo de mulheres que ocorre na comunidade, os dados foram coletados entre maio e julho de 2013, em sete encontros realizados no local, utilizando-se como método de coleta de dados a entrevista semiestruturada gravada e observação participante. Resultados: Na análise qualitativa emergiram unidades de sentido que expressaram práticas de autoatenção manifestadas em: ação familiar; alimentação; práticas religiosas; participação em grupos sociais e utilização de plantas medicinais. Considerações finais: Este trabalho permitiu compreender as práticas de autoatenção que fazem parte do cuidado na realidade estudada, apontando a necessidade dos enfermeiros olharem para este contexto considerando diversos aspectos, as relações de afeto e cuidado mútuo existentes, o tipo de alimentação e a produção familiar agroecológica, a importância da partilha do alimento e a influência da prática religiosa.

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Práticas de autoatenção relativas à alimentação de crianças do meio rural

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Ultra-processed foods in childhood: a system of violation of rights and food and nutrition insecurity

Ultra-processed foods in childhood: a system of violation of rights and food and nutrition insecurity

<b>Autoatenção em saúde rural: perspectivas de cuidado por mulheres agricultoras/ Self-attention in rural health: perspectives of care by female farmers<b>

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