Potencial Del Almidón Resistente Retrogradado De Papa Frente a Otros Aditivos Funcionales Usados en Pollos De Engorde

Rodríguez-Aguilar, D.; Ariza-Nieto, Claudia; Afanador-Téllez, G.

doi:10.15446/rfmvz.v61n1.43883

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“…Eficiencia alimenticia: Se determinó al finalizar el periodo de evaluación dividiendo el peso corporal promedio entre la conversión alimenticia (Rodríguez et al, 2014).…”

Section: Materiales Y Métodosunclassified

“…Se determinó como la relación del peso de las piezas nobles de la canal sobre el peso vivo multiplicado por 100. Se determinó el peso de la menudencia en cada tratamiento (Rodríguez et al, 2014). En cada uno de los tratamientos se estimaron los costos de alimentación con base en los precios de los ingredientes que conformaron la dieta, así como el consumo de alimento observado.…”

Section: Rendimiento En Canal (%)unclassified

“…Este fruto tiene como característica especial el gran aporte de carotenoides (Rodríguez et al, 2014), principalmente los carotenoides α-caroteno, β-caroteno y Luteína (Mendoza et al, 2020). Por su parte, Rodríguez et al (2018) resaltaron que la harina de C. moschata presenta gran contenido de fibra, almidón y carbohidratos lo que la convierte en una alternativa viable para la alimentación animal.…”

Section: Introductionunclassified

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Análisis de la inclusión de Cucurbita moschata sobre los parámetros productivos en pollos de engorde

Delgado

Lizarazo

2021

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La investigación tuvo como objetivo evaluar la inclusión de Cucurbita moschata sobre los parámetros productivos de pollos de engorde tales como peso final, consumo de alimento, ganancia de peso, conversión y eficiencia alimenticia, rendimiento en canal y costos por concepto de alimentación. Se empleó un diseño totalmente aleatorizado con cuatro tratamientos: 5 %, 10 % y 15 % de C. moschata que corresponden al reemplazo parcial del alimento balanceado comercial y un control, cada uno con 10 unidades experimentales. La dieta se implementó a partir del día 22 hasta el día 45. Se utilizó el análisis de varianza para el tratamiento de los datos y la prueba de Tukey para la comparación de medias con una significancia del 5 %. La regresión polinomial y la derivada de una función cuadrática fueron empleadas para determinar el nivel óptimo de C. moschata. Los resultados del ANOVA mostraron un comportamiento similar entre los tratamientos y el control (p < 0,05). El nivel óptimo de inclusión de C. moschata fue de 3,5 %, 3,2 % y 6,5 % para ganancia de peso, conversión alimenticia y consumo respectivamente. El T3 presentó el mejor costo por concepto de alimentación con una media de $2.431,68. Se concluye, que la inclusión de C. moschata en aves de engorde permite obtener rendimientos productivos similares a la alimentación convencional con productos balanceados comerciales a un costo más bajo.

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“…Eficiencia alimenticia: Se determinó al finalizar el periodo de evaluación dividiendo el peso corporal promedio entre la conversión alimenticia (Rodríguez et al, 2014).…”

Section: Materiales Y Métodosunclassified

Section: Rendimiento En Canal (%)unclassified

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