Potencial Antioxidante Em Tilápias Submetidas a Desafio Sanitário E Nutricional Simultâneo

Abstract

Objetivo: Objetivamos com esta pesquisa avaliar os níveis de proteína carbonilada, e a atividade das enzimas superóxido dismutase (SOD) e catalase (CAT) após desafio associado entre saprolegniose e dieta intermitente em tilápias-do-Nilo. Métodos: Para tal, cento e vinte juvenis de tilápia-do-Nilo de 81,7 ± 4,29 g foram alocados em doze caixas de polietileno de alta densidade e criados por duas semanas em duas condições de manejo alimentar distintas, alimentação contínua (AC) e jejum intermitente (JI). Após os 14 dias de tratamento iniciais, 24 tilápias (duas por tanque) naturalmente infestadas com Saprolegnia contendo hifas visíveis, foram alocadas juntamente com as demais tilápias, e cultivadas por mais sete dias. Amostras de fígado foram coletadas e acondicionadas até o momento das análises de proteína carbonilada. Resultados: Houve diferença estatística para as três avaliações (p<0.0001), sendo que a maior concentração de proteína carbonilada e maior atividade SOD foram encontradas nos animais submetidos ao jejum intermitente. Já a atividade CAT foi maior para o grupo que recebeu alimentação contínua. Conclusão: Estes dados sugerem que o jejum intermitente tem efeito potencializador sob a resposta pró-oxidante da saprolegniose, pois a geração de ROS não é adequadamente neutralizada pelos sistemas antioxidantes. A campo, estes dados indicam que animais malnutridos podem sofrer mais danos, quando pequenos desafios diários ocorrem.