PESQUISA DE SALMONELLA EM MUTUNS (Mitu mitu) MANTIDOS EM CATIVEIRO

Abstract

Resumo:Foram colhidas 50 amostras de fezes de mutuns do Criadouro Científico e Cultural Poços de Caldas. A amostras foram enriquecidas em meio caldo Tetrationato e Selenito-Cistina e plaqueadas em Salmonella Shigella (SS), Mac Conkey (MC), Endo-C (EC), Verde Brilhante (VB) e Eosina Azul de Metileno (EMB), a 37º C por 24h. Colônias suspeitas de Salmonella spp foram inoculadas em tubos contendo Ágar Tríplice Açúcar Ferro (TSI) e incubadas a 37 ºC por 24 h. Os tubos com crescimento característico foram submetidas ao teste de aglutinação em lâmina com soros polivalentes somático e flagelar. Os meios SS, MC e VB foram os mais eficientes para o cultivo, sendo 6% das amostras, positivas para Salmonella spp. Sabendo-se que as aves são reservatórios importantes de Salmonella spp e que esta pode representar um alto risco para a saúde humana, há a necessidade de implantação de uma rotina de limpeza dos recintos para evitar contaminação entre os recintos e o consequente carreamento destes micro-organismos, pelos tratadores, até suas residências ou outros recintos. A presença da Salmonella spp em criadouros pode ser responsável pela menor eclodibilidade dos ovos, prejudicando o objetivo da entidade, que visa o estudo e a manutenção das diferentes espécies de aves silvestres. Palavras-chave: cultura microbiológica; fezes; mutum; Salmonella. Abstract:We collected 50 samples of curasow feces from the Scientific and Cultural Breeding Center in the city of Poços de Caldas. The samples were enriched in broth medium Tetrationato and Cystineselenite and plated on Salmonella Shigella (SS), Mac Conkey (MC), endo-C (EC), Brilliant Green (VB) and Eosyn Methilen Blue EMB, remaining at 37 °C for 24h. Colonies suspected of Salmonella were inoculated in tubes containing Agar Triple Sugar Iron (TSI) and again incubated at 37 ºC for 24h. Tubes with characteristic growth were submitted to slide agglutination test with polyvalent somatic and flagellar serum. The medium SS, MC and VB were the most efficient for growing, and 36% of samples were positive for Salmonella spp. As birds are important reservoirs of

Isolamento E Identificação Bioquímica De Salmonella Spp. Em Frangos De Corte / Isolation and Biochemical Identification of Salmonella Spp. In Broillers

“…em lotes avícolas, pois há rações que possuem farinha de carne em sua constituição, além de serem produzidas em meio a procedimentos inadequados. Vaz et al (2015) e Sttopa (2011) afirmam que a infecção de aves por Salmonella spp. pode ocorrer através de rações fabricadas com o uso de matérias primas inadequadas sanitariamente que não seguem um rígido controle sanitário, onde ocorre a introdução de patógenos deste gênero.…”

“…também pode ser transmitida à lote em confinamento por animais domésticos, uma vez que cães possuem a probabilidade de serem possíveis reservatórios do gênero Salmonella (OLIVEIRA, 2004). Entretanto, roedores, animais silvestres, aves migratórias e insetos favorecem a introdução e disseminação da bactéria nas instalações avícolas (STTOPA, 2011), afetando criações e gerando perdas econômicas (VAZ et al, 2015). Conforme as informações no IE, não há relatos de reservatórios animais próximos ao local de confinamento do lote, sendo assim esta informação de grande importância, para o estudo bacteriológico a que se propõe esse estudo, porque esses animais são portadores da doença como relatam os autores acima.…”

Identificação e avaliação da susceptibilidade a antimicrobianos de sorotipos de salmonella sp. De uma cadeia produtiva de frangos de corte do Sul do Brasil

“…12 Decorrentes do processo de infecção, tem-se quadros clínicos que se caracterizam por febre, dor abdominal, diarreia, náusea e vômitos, com gravidade variável segundo o sorotipo e o estado imunológico do hospedeiro. 9 A bactéria é responsável por sérios problemas para a saúde pública, 13 sendo capaz de sobreviver por várias semanas em um ambiente seco e vários meses na água, o que dificulta seu controle. 9 Além disso, estudos recentes demonstram o progressivo aumento de resistência a antimicrobianos presentes no mercado por linhagens de Salmonella.…”

“…Em adição, tem-se a capacidade de propagação dessas características para outras espécies. 13 Os mecanismos de resistência retratam alterações genéticas, as quais podem ocorrer por mutações ou por transferência horizontal de genes de resistência entre uma bactéria e outra, como o caso dos plasmídeos. [14][15][16][17] Para Madigan et al, (18) a resistência aos fármacos baseia-se na capacidade de o microrganismo resistir a concentrações de antimicrobianos, às quais ele normalmente é sensível.…”

“…Além disso, têm-se a problemática da disseminação de microrganismos com resistência na cadeia produtiva alimentar até o consumidor, perspectiva retratada por pesquisas que afirmam que Salmonella isolada de ambiente avícola vem apresentando resistência aos mesmos antimicrobianos de uso clínico. 13,22,23 Tendo em vista a importância socioeconômica da cadeia produtiva de aves de corte e do risco da disseminação de salmonelas via alimentos, entende-se a necessidade de monitoramento do perfil de susceptibilidade a antimicrobianos, uma vez que diversas drogas utilizadas tanto na medicina veterinária quanto na humana podem deixar de surtir efeito sobre Salmonella sp. Portanto, os objetivos deste estudo foram identificar e caracterizar sorotipos de Salmonella sp.…”