2020
DOI: 10.37373/tekno.v7i2.12
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Persepsi Gap Kualitas Dan Pengembangan Produk Pada Industri Berbasis Kedelai Di Umkm Tahu Cileungsi

Abstract: Latar Belakang Sektor Agribisnis dan sektor industri olahan merupakan dua sektor industri terbesar di Indonesia namun dalam beberapa tahun ini data BPS menunjukan terjadi penurunan pertumbuhan. Kawasan lebak Cileungsi merupakan salah satu kawasan di Cileungsi Bogor yang juga pernah mengalami masa era kejayaan UMKM tahu tempe di tahun 80-90. Namun saat ini, skala industri dan jumlah pengusahanya semakin berkurang. Tujuan Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa gap persepsi kualitas produk tahu tempe berdasar… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
2
1
1
1

Citation Types

0
1
0
1

Year Published

2023
2023
2023
2023

Publication Types

Select...
5

Relationship

0
5

Authors

Journals

citations
Cited by 5 publications
(5 citation statements)
references
References 1 publication
0
1
0
1
Order By: Relevance
“…Therefore, managing supply risk is a critical component of managing the supply chain [13]. Consequently, it is important to an organization's success to understand the sources of supply risk and how to best manage them [14].…”
Section: Inbound Process and Supplier Riskmentioning
confidence: 99%
“…Therefore, managing supply risk is a critical component of managing the supply chain [13]. Consequently, it is important to an organization's success to understand the sources of supply risk and how to best manage them [14].…”
Section: Inbound Process and Supplier Riskmentioning
confidence: 99%
“…Center No.33, Sukmajaya, kegiatan ditujukan kepada Masyarakat UMKM yang memiliki minat dan keingintahuan di bidang Digital Marketing. Acara ini selain diikuti masyarakat yang memiliki UMKM dari berbagai bidang usaha yang ditekuni, usaha UMKM yang sudah berjalan mulai dari tahun 2006 maupun UMKM yang masih start-up, dan beberapa Dosen PNJ [11].…”
Section: Hasil Dan Pembahasanunclassified
“…Oleh karena itu, mengelola risiko pasokan merupakan bagian penting dari pengelolaan rantai pasokan [13]. Oleh karena itu, memahami sumber pasokan yang berisiko dan cara terbaik untuk mengelolanya sangat penting untuk keberhasilan Perusahaan [14].…”
Section: Proses Masuk Dan Pasokan Pemasokunclassified