Performa Segmenting Targeting Dan Positioning Untuk Mempertahankan Mind Share Pada Produk Bolu Kering Mak Plengeh UD Wahyu Jaya Kota Kediri

Abstract

Persaingan perusahaan bukan hanya berfokus pada bauran pemasaran, namun harus eksis menunjukkan formulasi inovasi strategi. Bolu kering Mak Plengeh sebagai produk unggulan UD Wahyu Jaya Kediri untuk mempertahankan mind share, perlu menerapkan strategi segmenting, targeting, dan positioning (STP) secara tepat. Penelitian bertujuan mengetahui performa STP untuk mempertahankan mind share produk. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif berjenis deskriptif. Pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Pengecekan keabsahan temuan penelitian menggunakan triangulasi sumber. Hasil penelitian: (1) Segmenting meliputi: Kediri dan Surabaya, berusia 5-70 tahun baik pria dan wanita, generasi alpha hingga baby boomer, kalangan menengah ke bawah, konsumtif, menyukai camilan, dikonsumsi oleh individu dan berbagai acara, konsumen merasakan puas, serta melakukan pembelian ulang, remaja memesan secara online sedangkan orang dewasa secara offline (2) Targeting, distributor dan packaging merupakan segmen pasar yang cukup besar dan menguntungkan, merekrut karyawan bagian kantor yang memiliki skill, sedangkan bagian produksi belum berpengalaman, karakter senyum merupakan kekuatan diferensiasi, perusahaan memberikan pelatihan, briefing, dan evaluasi kinerja rutin, selalu menginovasi produknya, memiliki jumlah produksi yang besar, memberikan pelayanan yang baik, dan konsisten terhadap mutu. (3) Positioning, dengan memberikan tester, informasi perizinan, dan bahan yang digunakan, agar produk dapat dibeli dimanapun, responsif terhadap pasar.