Perfil fitoquímico e atividade antioxidante de flores e frutos de Pereskia aculeata Miller

Abstract

Dentre a diversidade de espécies de plantas alimentícias não convencionais (PANC), a Pereskia aculeata Miller, conhecida popularmente como ora-pro-nóbis (OPN), está sendo consumida cada vez mais no Brasil. O objetivo deste estudo foi avaliar a capacidade antioxidante e a composição das frações volátil e não volátil das flores e frutos de OPN. A fração volátil foi isolada por hidrodestilação e por extração em fase sólida e caracterizada por CG/EM e CG/DIC. Extratos aquosos obtidos das amostras foram avaliados quanto ao teor total de compostos fenólicos (Folin-Ciocalteu) e à atividade antioxidante (DPPH, FRAP e ORAC). A identificação dos ácidos fenólicos, flavonoides e alcaloides presentes nessas matrizes foi conduzida por CLAE/EMAR. Foram identificados um total de vinte e oito compostos voláteis nas amostras. O ácido hexadecanóico e o escaleno foram os únicos compostos detectados em todas as frações voláteis. O ácido hexadecanóico, linoleico, oleico e o fitol se destacaram quantitativamente. O β-linalol, α-terpineol, β-farneseno e trans-nerolidol têm potencial para influenciar o aroma da FF. No que diz respeito à fração não volátil, foram identificados 17 compostos (fenólicos e alcaloides) no FV e 11 na FF. A FF, entretanto, apresentou maior potencial antioxidante do que os frutos, o que pode ser explicado pela concentração desses compostos durante o processo de secagem dessas flores. Até onde sabemos, este é o primeiro estudo sobre o perfil fitoquímico e a atividade antioxidante das flores da Pereskia aculeata Miller, além de apresentar dados inéditos sobre o perfil de voláteis dos frutos desta espécie.

Biochemical Composition and Biological Potential of Ora-Pro-Nobis Fruit: An Overview

“…Although some of these compounds are present in low concentrations, they can still have a significant impact on human health. Orapro-nobis fruit, in particular, is a rich source of vitamin C, calcium, and phosphorus, with 6.30% carbohydrates, 1.00% proteins, 0.90 mg/100g niacin, 9.00 °Brix soluble solids, 1.06% citric acid, and 9.40% fibers (Agostini-Costa et al, 2012;Silva et al, 2018;Moraes et al, 2021).…”

“…Considering the nutritional and functional properties already mentioned in the literature, fruit is universally promoted as healthy and includes a diverse group of plant foods that vary greatly in energy and nutrient content. Ora-pro-nobis fruit provides vitamins and minerals to the diet and is a source of nutritional compounds that function as an antioxidant and antiinflammatory agents and act through other protective mechanisms (Silva Júnior et al, 2010;Agostini-Costa et al, 2012;Barbalho et al, 2016;Silva et al, 2018;Agostini-Costa, 2020;Moraes et al, 2021).…”

“…After peeling, ora-pro-nobis fruit can be eaten fresh or used in juices, jams, and liqueurs. The nutritious pulp contains high levels of bioactive compounds, including proteins, vitamins, carotenoids, flavonoids, and polyphenols (Agostini-Costa et al, 2012;Silva et al, 2018;Silva et al, 2019;Moraes et al, 2021;Carnevalli et al, 2022). This fruit is renowned for its therapeutic properties and has been used extensively for medicinal purposes.…”

“…This fruit is renowned for its therapeutic properties and has been used extensively for medicinal purposes. In addition to these properties, it also possesses noteworthy bioactivities such as antioxidant, anti-inflammatory, and antinociceptive effects, among others (Silva Júnior et al, 2010;Agostini-Costa et al, 2012;Barbalho et al, 2016;Silva et al, 2018;Agostini-Costa, 2020;Moraes et al, 2021).…”

Ora-pro-nobis - chemical characterization and sourcing of crude extract through different extraction methods: a review

“…Due to their chemical composition with high protein and vitamin content, as well as mineral salts, they are linked to health maintenance (Manaf, et al, 2016). Non-conventional food plants, called PANCs, are among them; they are not produced on a commercial scale and are still little explored in Brazil, despite the country's intense biodiversity (Moraes et al, 2021;Moraes et al, 2020;Santos et al, 2015;Miranda et al, 2009;Souza et al, 2009). PANCs include Pereskia aculeata Miller, popularly known in Brazil as ora-pro-nobis.…”