Pengaruh Jus Seledri (Apium graveolens L.) terhadap Gambaran Mikroskopis Hepar Tikus (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Diet Hiperkolesterol

Abstract

Kadar kolesterol berlebihan dalam tubuh akan mengakibatkan penumpukan lemak di hepar. Salah satu alternatif obat tradisional yang dapat menurunkan kadar kolesterol adalah tanaman seledri. Penelitian sebelumnya menyatakan bahwa fraksi air herba seledri dapat menurunkan kadar kolesterol total pada keadaan hiperkolesterol. Tujuan penelitian ini adalah menentukan pengaruh pemberian jus seledri terhadap gambaran mikroskopis hepar yang diinduksi diet hiperkolesterol pada tikus percobaan. Jenis penelitian adalah eksperimental dengan desain post test control group. Sampel berjumlah 25 ekor tikus yang terdiri atas 5 kelompok yaitu kelompok kontrol negatif, kontrol positif, perlakuan 1, perlakuan 2 dan perlakuan 3. Masing-masing perlakuan diberikan diet hiperkolesterol yang dibuat dari minyak babi sebanyak 2 gram dan kuning telur puyuh rebus 1 gram selama 14 hari. Selanjutnya diberikan jus seledri dengan dosis masing-masing kelompok perlakuan yaitu 0,72ml/200gBB; 1,44ml/200gBB; dan 2,16ml/200gBB yang diberikan dua kali sehari selama 14 hari berikutnya. Histopatologi hepar tikus diamati dengan menghitung jumlah sel yang mengalami perlemakan. Analisis data menggunakan uji one way Anova terhadap semua kelompok. Hasil analisis memperlihatkan terjadi perubahan jumlah sel berlemak yang bermakna secara statistik antara kelompok kontrol dengan ketiga kelompok perlakuan dengan nilai p<0,05. Simpulan penelitian ini adalah jus seledri dapat mengurangi perlemakan sel hepar akibat penumpukan lemak dengan dosis efektif yaitu 0,72ml/200gBB.

In Vitro Studies: Potensial Use of Dyospiros kaky, Avium grafeolens, Guazuma ulmifolia, Hibiscus sabdariffa as an Agent of Anti-cholesterol

“…The result other study showed that Apium grafeolens could reduce fatty acid in rat hepar on an effective dose of 0.72 mL/200 g Body Wheight [9]. This indicated that Apium grafeolens could reduce cholesterol content at hyper cholesterol conditions.…”

Effect of High Fat Diet on Histopathological Appearance of Pregnant Wistar Rat’s Liver

“…On histopathological examination of the liver, it was found that the liver cells near the central vein were swollen due to fat degeneration and the sinusoids looked irregular. 3 In Hahn's research in Heriansyah, giving a high-fat diet to rats caused an increase in total cholesterol levels. It caused a hypercholesterolemic condition after being given a high-fat diet for five weeks, but there was no decrease in HDL levels.…”

“…2 Excessive cholesterol levels in the body will result in fat accumulation in the liver. 3 In pregnant women, there is also a significant increase in the concentration of lipids, lipoproteins, and apolipoproteins in plasma. This fat storage occurs mainly in mid-pregnancy.…”

Potensi Seledri (Apium Graveolens L) Sebagai Antihipertensi

“…Biji dan buahnya berkhasiat sebagai antispasmodik, menurunkan kadar asam urat darah, antirematik. Seledri juga berkhasiat sebagai penenang (sedatif), peluruh kentut (karminatif), pereda nyeri (antiinflamasi), antioksidan, antibakteri, anti kanker dan juga antihipertensi (Dewi et al, 2016;Dwinanda, Afriani, & Hardisman, 2019;Syahidah & Sulistyaningsih, 2018)…”

“…Seledri mengandung fitosterol yang merupakan komponen fitokimia yang berguna untuk melawan kolesterol. Fitosterol dalam seledri berfungsi mencegah aterosklerosis, komplikasi akibat disfungsi endotel oleh hipertensi (Dwinanda et al, 2019). Magnesium dan zat besi pada seledri dapat membersihkan sisa metabolism dan simpanan lemak yang berlebih dalam pembuluh darah.…”