Penerapan Mesin Pengaduk Yoghurt Sebagai Upaya Peningkatan Produksi

Abstract

Selain memiliki manfaat yang lengkap sebagai minuman kesehatan, yoghurt memiliki harga yang terjangkau dan telah banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Banyak industri rumahan yang mulai tertarik untuk menjadikan yoghurt sebagai salah satu usaha alternatif. Beberapa UKM produksi yoghurt ini adalah UKM Yoghurt Yovita dan UKM Yoghurt Yosh yang menjadi mitra pada program ini. Pada kedua UKM tersebut masalah yang muncul adalah terbatasnya penggunaan mixer standar dalam proses pengadukan yoghurt sehingga menyebabkan kurang maksimalnya kuantitas produk yoghurt yang dihasilkan. Selanjutnya, tujuan dari program ini adalah menyelesaikan masalah produksi tersebut dengan dibuatkannya mesin pengaduk yoghurt otomatis dengan kapasitas yang lebih besar. Tahapan kegiatan pada program ini meliputi proses desain mesin, persiapan bahan dan alat, pelaksanaan workshop dan pendampingan pengoperasian dan perawatan mesin pengaduk yoghurt. Dari hasil kegiatan yang telah dilaksanakan terlihat bahwa mitra sangat antusias dalam mengikuti program tersebut. Hal ini dapat diketahui dari banyaknya peserta yang mengikuti kegiatan dari awal hingga akhir dilaksanakannya program. Mitra juga lebih terampil dalam mengoperasikan mesin dengan didampingi oleh Tim Pelaksana Program. Melalui kegiatan ini, diharapkan kedepannya akan mampu membantu meningkatkan perekonomian dan kesejahteraan bagi para pemilik UKM tersebut.

Implementasi Mesin Pencampur Bumbu Otomatis Untuk Meningkatkan Efisiensi Proses Produksi Umkm Anugerah Abadi

“…Beberapa kegiatan pengabdian dari perguruan tinggi dengan penerapan teknologi tepat guna kepada mitra UMKM telah berhasil dilakukan dengan baik seperti mesin pengaduk pakan puyuh (Catrawedarma et al, 2022), mesin pengaduk adonan roti amor mandiri (Martianis & Stephan, 2023), mesin pengaduk adonan petis (Sutiadiningsih et al, 2016), mesin pengaduk adonan kue bakpia (Kriswanto, 2019), mesin pengaduk yoghurt (Dinnullah & Nurdin, 2017), dan mesin listrik pengaduk dodol (Isnen et al, 2020). Sehingga hal tersebut akan menjadi referensi pada kegiatan-kegiatan pengabdian selanjutnya.…”

Peningkatan Operasional Mesin Blender pada Produksi Tepung sebagai Upaya Mewujudkan Kemandirian UKM

“…Begitu juga pada proses perawatan, mitra telah mengetahui bagian mana yang harus dibersihkan agar tidak terjadi pengaratan serta dapat menjelaskan ketika ditanya terkait penyelesaian masalah sederhana yang mungkin terjadi ketika mesin blender dioperasikan. Kegiatan ini saling berkaitan guna memaksimalkan potensi mitra untuk belajar dan memahami kinerja mesin termasuk perawatan, perbaikan serta permasalahan yang dihadapi (Dinnullah, 2017).…”