Pemasaran Sapi Potong Di Desa Lobuk Kabupaten Sumenep

Abstract

Sapi Madura dikenal sebagai plasma nutfah yang dilindungi dan dipertahankan kemurniannya di Pulau Madura. Sapi Madura dilakukan perkawinan silang yang dikenal dengan sapi silangan Madrasin (Madura Limousin). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pemasaran sapi potong berdasarkan Struktur, Perilaku dan Penapilan Pasar di Desa Lobuk Kecamatan Bluto Kabupaten Sumenep. Metode analisis data yang digunakan untuk struktur pasar adalah deskriptif kualitatif yaitu jumlah pelaku pasar dan hambatan keluar masuk pasar dan deskriptif kuantitatif menggunakan analisis Pangsa Pasar (Market Share) dan Indeks Hirschman Herfindahl (IHH), untuk perilaku pasar secara deskriptif kualitatif dengan mengetahui saluran, lembaga dan fungsi pemasaran. Penampilan pasar menggunakan analisis Marjin Pemasaran dan Farmer’s Share. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 1. Struktur pasar pada pemasaran sapi potong di Desa Lobuk mengarah pada pasar persaingan tidak sempurna yaitu pasar oligopoli. 2. Berdasarkan analisis perilaku pasar menunjukkan sudah efisien karena hanya terdapat dua saluran pemasaran dan melibatkan satu lembaga pemasaran yaitu pedagang. 3. Untuk penampilan pasar sudah efisien karena distribusi marjin hanya diterima oleh pedagang dan share yang diterima peternak cukup besar yaitu >50 persen.

Tataniaga sapi madura di Desa Waru Barat Kabupaten Pamekasan

“…Saluran pemasaran ternak menunjukkan pergerakan ternak yang sistematis dari produsen ke konsumen (Musa et al, 2018). Saluran pemasaran merupakan sistem dari anggota-anggota saluran, produsen, perantara dan konsumen yang dihubungkan melalui proses pertukaran untuk menciptakan nilai guna waktu dan tempat (Agustin & Hayati, 2020). Terdapat dua tipe saluran pemasaran, diantaranya berbentuk sederhana dan rumit.…”

“…Kinerja pasar adalah bagian dari evaluasi sumberdaya ekonomi (Hamid, 2012). Sejalan dengan penelitian Agustin & Hayati (2020) panjang pendek saluran pemasaran akan mempengaruhi besar kecil marjin pemasaran serta keuntungan yang diinginkan pada lembaga pemasaran yang ada. Tabel 3 menunjukkan hasil bahwa lembaga pemasaran yang terlibat dalam kegiatan pemasaran adalah peternak dan pedagang desa.…”

Analisis structure, conduct dan performance Pasar Sapi Madura di Desa Blaban Kecamatan Batumarmar Kabupaten Pamekasan

“…Penelitian yang dilakukan oleh Agustin & Hayati, (2020) bahwasanya struktur sapi di Desa Lobuk termasuk pasar oligopoli. Pada perilaku pasar peternak berperan sebagai price maker.…”

Market structure and price controller of beef cattle in North Sulawesi

“…The theory of industrial economy and market structure can be detected by both concentration and barriers to entry [23]. While in this research, the detection of the market structure was conducted by analyzing market concentration.…”