Pemanfaatan Fermentasi Buah Maja (Aegla marmelos) sebagai Upaya Meningkatkan Produktivitas Ayam Broiler

Abstract

Krisis pangan global menjadi polemik yang perlu diatasi bersama. Generasi milenial pertanian berperan penting dalam meresonasi inovasi teknologi. Salah satunya dengan memanfaatkan tanaman lokal untuk meningkatkan produktivitas ternak. Penggunaan feed additive sebagai alternatif pengganti antibiotik pada pakan sangat berguna untuk menjaga performa kesehatan ayam broiler. Berdasarkan hal tersebut, penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan fermentasi buah maja sebagai upaya peningkatan produktivitas ayam broiler. Adapun variabel yang diamati meliputi pengukuran pakan total, bobot total panen, dan FCR ayam broiler. Penelitian dilakukan dengan pembuatan fermentasi buah maja selama dua minggu, dilanjutkan dengan metode eksperimental in vivo pada ayam broiler selama 30 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemanfaatan fermentasi buah maja dalam air minum belum memberikan pengaruh terhadap konsumsi pakan total, bobot panen ayam, serta FCR. Namun demikian, fermentasi buah maja dapat diberikan pada ayam broiler tanpa memberikan efek buruk.