Paisagens do café na região de Limeira: memórias de sabor e de lugar

Abstract

Resumo O projeto se propõe a investigar a paisagem do café da região de Limeira-SP, compreendendo seus sentidos revelados através das memórias gustativas. Estudar a paisagem de modo fenomenológico possibilita entender a constituição da região em questão e de seus respectivos lugares. Além disso, caminharemos para um avanço no que se refere à formulação das políticas de salvaguarda de patrimônios naturais e/ou culturais e imateriais, como no caso da paisagem cafeeira.