Oferta de frutas y verduras en instituciones educativas de un municipio del caribe colombiano

Abstract

Introducción: Frente al creciente problema de obesidad infantil, en Colombia se han realizado avances en el marco legislativo, como la ley 1355 de 2009, la cual indica que las instituciones educativas deben ofertar frutas y verduras a los escolares. Objetivo: Describir la aplicación de la ley 1355 de 2009 frente a la oferta de frutas y verduras en instituciones educativas del municipio de Soledad-Atlántico. Materiales y métodos: Estudio descriptivo, transversal. Se encuestaron 18 directivos docentes: 12 coordinadores y 6 directores, mediante un formulario estructurado, y se hizo observación directa de la disponibilidad de frutas y verduras en las tiendas escolares, contrastando ambos aspectos. Resultados: 8/18 encuestados manifestó conocer la ley 1355; 11/18 indicaron que en su escuela existe un encargado de liderar programas relacionados con alimentación saludable; en 50% de las Instituciones se han adelantado programas de alimentación saludable; 15/18 (83,3%) respondieron que sí hay disponibilidad de frutas y verduras en las tiendas escolares, pero esto se evidenció solamente en una de las 18 Instituciones (5,6%). Conclusión: Se debe mejorar la disponibilidad de frutas y verduras en las tiendas escolares y lograr un empoderamiento de directivos, docentes, padres de familia y estudiantes, en aras de disminuir las cifras de obesidad.

Eficacia de la gestión pública, impacto y percepción del usuario de los programas de alimentación escolar de latinoamérica: una revisión sistemática

“…LatinoaméricaLópez et al (2017) hace un comentario respecto a las políticas alimentarias y como es que se debe implementar en las diferentes escuelas para contrarrestar la desnutrición infantil, mediante el impulso de hábitos saludables en los estudiantes, como por Base de datos: Científica Multidisciplinar, Ciudad de México, México. ISN 2707-2207/ISSN 2707-2215 (en línea), noviembre-diciembre, 2022, Volumen 6, Número 6 p 9941 ejemplo consumir frutas, lácteos, cereales, beber agua, practicar educación física y realizar deporte Vargas et al (2018). también cree necesario que en los quioscos escolares se aumente la disponibilidad de frutas y verduras, alimentos saludables que pueden ayudar a la disminución de los niveles de obesidad.ParaNiño et al (2019), es necesario que dentro de las políticas de alimentación escolar se eduque a los estudiantes sobre los beneficios que tienen al pertenecer al programa, se les inculque a no botar los alimentos y se les haga saber su valor nutricional.…”