O papel dos sistemas e cadeias agroalimentares e agroindustriais na formação das aglomerações produtivas dos territórios rurais

Abstract

As transformações nos processos produtivos locais deram origem a novas dinâmicas de desenvolvimento local e tornou-se necessário novos instrumentos de ações do Estado e políticas públicas de desenvolvimento das aglomerações produtivas e dos sistemas e cadeias agroalimentares e agroindustriais. Teve início um novo impulso nos estudos que utilizam abordagens teóricas que podem explicar a gênese e o funcionamento das atuais dinâmicas de desenvolvimento dos territórios, dando origem à perspectiva territorial do desenvolvimento e à abordagem dos Sistemas Produtivos Localizados (SPLs). As teorias do desenvolvimento regional e rural passaram a considerar a dinâmica dos territórios rurais, superando a dicotomia rural-urbano e utilizando uma perspectiva multisetorial e territorial do desenvolvimento rural. A partir de uma análise da dinâmica socioeconômica do desenvolvimento dos territórios rurais utiliza-se a abordagem teórica dos Sistemas Produtivos Agroalimentares Localizados (SIALs). Foram analisados aspectos teóricos relacionados à gestão de sistemas e cadeias produtivas agroalimentares e agroindustriais, como estruturas produtivas básicas dos SIALs. Foram utilizados alguns conceitos teóricos e abordagens que, cada vez mais, têm se mostrado adequados para estudar e compreender as estruturas e o funcionamento dos sistemas e cadeias produtivas agroalimentares e agroindustriais. Verificam-se algumas relações de causa e efeito entre o desempenho desses sistemas e cadeias produtivas e o desenvolvimento regional. Destaca-se a importância do conhecimento das estruturas e do funcionamento dos sistemas e cadeias agroalimentares e agroindustriuais para o planejamento e gestão do desenvolvimento regional-local.