“…Vandelli e seus discípulos conduziram análises nas águas do Estoril e dasCaldas da Rainha no período de 1775 a 1781(VANDELLI, 1778; PESSOA, 1778; GAGO, 1779 apud LEONARDO et al, 2011.No entanto, os processos utilizados nessa época eram incipientes em relação à química, uma vez que as ideias desenvolvidas por Lavoisier só se tornaram conhecidas em Portugal após a publicação dos Elementos de Química, escritos pelo brasileiro Vicente Coelho de Seabra Telles, entre 1788 e 1790. No ano de 1791, Francisco Tavares, docente de Medicina da Universidade de Coimbra, publicou nas Memórias da Academia das Ciências de Lisboa, as advertências sobre os abusos, e legítimo uso das águas minerais das Caldas da Rainha, para servir de Regulamento aos enfermos que delas tem precisão real(LEONARDO et al, 2011).As teorias do médico holandês Boerhaave contrastavam com a medicina humoral de Hipócrates e Galeno, após a reforma da Universidade de Coimbra em 1772. Com efeito, ao se considerar que a saúde depende do "movimento regular dos fluidos", as propriedades medicinais dos remédios deixaram de ser vistas como "virtudes ocultas" e passando a ser compreendidas como consequências de suas características físico-químicas(FERRAZ, 1996).Na metade do século XIX, o estudo das águas minerais teve um avanço significativo devido ao reconhecimento de que Portugal era possivelmente o país europeu com a maior quantidade proporcional de águas minerais em seu território(CARVALHO et al, 1867 apud LEONARDO et al, 2011.O valor das águas minerais levou o Parlamento a decidir fazer um inventário preciso delas em 1822.…”