Niveles de fertilización en dos variedades de maíz morado (Zea mayz L.) en la localidad de Canaán-Ayacucho

Abstract

<p>Determina la interacción de dos variedades de maíz morado (PMV-581 e INIA-615 Negro Canaán) con cuatro niveles de fertilización (NPK) en el rendimiento y contenido de antocianina del cultivo de maíz morado en la Estación Experimental Agraria (EEA) del INIA, en Canaán-Ayacucho. En un Diseño de Bloque Completo al Azar con un arreglo factorial 2V x 4F y cuatro repeticiones, se evaluaron variables biométricas agronómicas, y contenido de antocianina. El mayor rendimiento de mazorca se alcanzó con la variedad INIA-615-Negro Canaán con 3.67 t.ha-1 seguida de la variedad PMV-581 con 2.78 t.ha-1. Con el nivel de fertilización f3 (120-90-60) se logró el mayor rendimiento de mazorcas (3.69 t.ha-1), seguido por los niveles f4 (120-120-100) y f2 (120-110-80) que resultaron estadísticamente iguales. Asimismo, con el nivel de fertilización f2 (120-110-80) se obtuvo el mayor contenido de antocianina en equivalentes de cianidina-3-glucósido mg/100g 2.21 estadísticamente igual a los niveles de fertilización f4 (120-120-100) 1.64 y f3 (120-90-60) 1.62. En el contenido de antocianina en equivalentes de cianidina-3-glucósido mg/100g, la variedad Negro Canaán con 1.82 y la variedad PMV-581 con 1.67 son iguales estadísticamente.</p>

Effect of drip irrigation on the performance and content of anthocyanins in purple corn cultivars (Zea mays L.)

“…El promedio obtenido de 88,71 mg. L -1 con la interacción C1V1 es mayor a los resultados registrados por Quispe et al (2011) quienes indican que en maíz morado variedad PMV 581 con dosis de 230 kg.N.ha -1 y fuente nitrogenado Urea 46% obtuvo 20,595 mg/g de antocianina en coronta. Contrastando el mayor rendimiento y contenido de antocianina obtenidos con la interacción C1 (1,6 l.h -1 )* V1 (PMV-581) estos son superiores a los resultados obtenidos por Pinedo et al (2017) quienes reportaron 2,78 t.ha -1 y 1,69 mg/100 para la variedad PMV-581 respectivamente.…”

“…La cáscara del maíz morado contiene aproximadamente 10 veces más antocianinas que otras plantas (Salinas et al, 2013). Pinedo et al (2017) indican que con la variedad INIA-615 Negro se obtuvieron un rendimiento de 3,67 t.ha -1 , y con la variedad PMV-581 2,78 t.ha -1 . Con relación al contenido de antocianinas no encontraron significancia entre las variedades, siendo ambos estadísticamente iguales, siendo mayor en el contenido de antocianina la variedad Negro Canaán con 1.82 frente a 1,69 de la variedad PMV-581 en mg/100g de cianidina-3-glucósido.…”

Análisis de antocianinas en el maíz morado (Zea mays L.) del Perú y sus propiedades antioxidantes

“…Es una variedad mejorada por UNALM, la cual proviene del maíz Caraz. Se siembra en la costa central y en la sierra media, con una altitud de 1200 a 1400 m, además el tamaño de mazorcas es de 15 a 20 cm (Pinedo et al, 2017).…”

“…Esta variedad mejorada desarrollada por el INIA en la Estación Experimental Agraria (EEA) de Canaán en Ayacucho. Está variedad presenta como progenitores femeninos a las razas locales Negro Kculli y Morado y cuyos progenitores masculinos son una mezcla de las tres razas Negro, Kculli y Morado (Pinedo et al, 2017).…”

Evaluación del rendimiento, características morfológicas y químicas de variedades del maíz morado (Zea mays L.) en la región Cajamarca-Perú

“…En el Perú se cuenta con siete principales razas del maíz morado, los cuales son: Cuzco, Canteño, Caraz, Arequipeño, Negro de Junín, Huancavelicano y UNC-46 (Manrique, 1997;Quevedo, 2013), cinco variedades mejoradas, el INIA-615 Negro Canaán, INIA-601, PM-581, PM-582 y la UNC-47 y una variedad experimental mejorada denominada MMM (Manrique, 1997;Pedraza et al, 2017;Pinedo et al, 2017).…”