Níveis de cálcio e fósforo disponível em rações com fitase para frangos de corte nas fases pré-inicial e inicial

Abstract

RESUMO -Dois experimentos independentes, um na fase pré-inicial (1 a 7 dias) e outro na fase inicial (8 a 21 dias de idade), foram realizados com frangos de corte para avaliar níveis de cálcio e fósforo disponível (Pdisp) em rações suplementadas com 500 unidades de atividade de fitase/kg de ração. Cada experimento constou de um ensaio de desempenho e outro de metabolismo e foi conduzido em esquema fatorial (3 × 4) + 1, sendo três níveis de Pdisp (0,42; 0,37; 0,32% na fase pré-inicial e 0,39; 0,34; 0,29% na fase inicial), quatro níveis de cálcio (0,94; 0,84; 0,74; 0,64% na fase pré-inicial e 0,88; 0,78; 0,68; 0,58% na fase inicial) mais uma ração controle. O controle correspondeu à única ração sem fitase e continha 0,47% de Pdisp e 0,94% de cálcio (fase pré-inicial) ou 0,44% de Pdisp e 0,88% de cálcio (fase inicial). Nos ensaios de desempenho, aos 7 e aos 21 dias de idade, foram avaliados o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar e o teor de cinzas na tíbia.Nos ensaios de metabolismo, determinaram-se a energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn) das rações e os coeficientes de digestibilidade da matéria seca (CMMS). Na fase pré-inicial, os níveis de cálcio influenciaram o consumo de ração, a EMAn e o CMMS e, na fase inicial, afetaram o conteúdo de cinzas ósseas, a EMAn e o CMMS. Os níveis de Pdisp influenciaram o teor de cinzas na tíbia, a EMAn e o CMMS na fase pré-inicial e as cinzas ósseas e o CMMS na fase inicial. Adicionando 500 unidades de atividade de fitase/kg de ração, é possível reduzir, respectivamente, os níveis de cálcio e Pdisp para 0,64% e 0,37% na fase pré-inicial e 0,58% e 0,29% na fase inicial, pois essa redução não tem efeito negativo sobre o desempenho e a mineralização óssea dos frangos de corte nessas fases.Palavras-chave: cinza óssea, desempenho, enzima, exigência nutricional, metabolismo Calcium and available phosphorus levels in diets with phytase for broilers in the pre-starter and starter phases ABSTRACT -Two independent experiments, one in pre-starter phase (1 to 7 days) and the other in the starter phase (8 to 21 days of age), were carried out with broilers to evaluate levels of calcium and available phosphorus (aP) in diets supplemented with 500 units of phytase activity/kg of diet. Each experiment consisted of a performance and a metabolic assay, and was conducted in a factorial schedule (3 × 4) + 1, with three aP levels (0.42, 0.37, 0.32% in the pre-starter phase and 0.39, 0.34, 0.29% in the starter phase), four calcium levels (0.94, 0.84, 0.74, 0.64% in the pre-starter phase and 0.88; 0.78, 0.68, 0.58% in the starter phase) plus a control diet. The control corresponded to the only diet without phytase and contained 0.47% of aP and 0.94% of calcium (pre-starter phase) or 0.44% of aP and 0.88% of calcium (starter phase). In the performance assays, at 7 and 21 days of age the feed intake, weight gain, feed conversion and the ash content in the tibia were evaluated. In the metabolic assays the apparent metabolizable energy corrected for n...

Increasing levels of phytase in diets formulated with reduced available phosphorus content supplied to male and female broilers

“…This improvement in the retention of total P can be explained by the action of phytase on the phytate of the diet, as reported by several authors (HAN et al, 2009;SANTOS et al, 2011;GOMIDE et al, 2012), who verifi ed gradual increase in the utilization of phy P in the function of the level of phytase in the diet.…”

Fitase em dietas para frangos de corte de 1 a 21 dias alojados em ambientes com diferentes sistemas de climatização

“…Neste trabalho, as relações dietéticas Ca:Pd de 2,41:1 e 2,62:1 para as fases pré-inicial e inicial, respectivamente, não influenciaram a efetividade da fitase. Santos et al (2011), relataram efetiva ação da fitase (500 FTU/kg) em liberar o fósforo fítico dos ingredientes da dieta em ampla relação Ca:Pd: 1,52:1 a 2,94:1 (1 a 7 dias) e de 1,49:1 a 3,03:1 (8 a 21 dias) sem afetar o desempenho. Avaliando diferentes níveis de cálcio (0,36; 0,67; 0,88; 1,09 e 1,30%) com 0,42% de Pd em dietas suplementadas com fitase (600 FTU/kg) para frangos de corte de um a 21 dias, Schoulten et al (2003) verificaram que a elevação dos níveis de Ca afetou negativamente o GP, sem afetar o CR e a CA, e o nível de 0,59% de Ca proporcionou adequada mineralização óssea, enquanto a deposição de cinza e fósforo nos tibiotarsos diminuíram com a elevação dos teores de cálcio na ração.…”

Firewood Ash as Calcium Source in the Initial Diet of Broiler Chickens

“…There are several studies in literature on the calcium requirements of broilers during the starter rearing phase (Alves et al, 2002;Araújo et al, 2002;Sá et al, 2004;Santos et al, 2011;Tancharoenrat & (Alves et al, 2002), calcium citrate-malate (Henry et al, 2002), and calcitic and dolomitic limestone (Sá et al, 2004). On the other hand, to the best of our knowledge, no studies on the use of firewood ash as a calcium source for broilers were published.…”