Nitrates Concentration in Lettuce and Spinach as Dependent on Nitrate Doses

Short Term Influnces of Organic and Inorganic Fertilizers on Nitarate Content and Squash Production

“…Using ammonium sulfate fertilizer in combination with high levels of organic materials, more accumulation of NO3was noticed, this phenomena may be due to the high available N release from this fertilizer, which increases the rate of N uptake by plants than its assimilation rate, particularly at the higher N fertilization rate. El-Sissy, Laila (2000), Szwonek (1986) and Custic et. al., (1994) also came to the same conclusion.…”

Mikrobiyal gübre ve vermikompost uygulamalarının baş salata (Lactuca sativa L. var capitata) yetiştiriciliğinde bitki gelişimi, verim ve nitrat içeriğine etkisi

“…2003). Özellikle yaprağı yenene sebzelerde nitrat birikimleri, nitrit'e dönüşüm ve daha sonra kansorejen nitrozamine dönüşüm insan sağlığı açısından önemli riskler oluşturmakta buna bağlı olarak günlük olarak alınan nitrat miktarının 5 mg kg -1 geçmemesi istenmektedir (Szwonek 1986). Organik gübre kaynaklarının yaprağı yenen sebzelerin yetiştiriciliğinde kullanımı inorganik gübrelemeye göre daha düşük nitrat birikimine neden olmaktadır (Raupp 1996).…”

Effects of weed interference and herbicides on nitrate and carotene accumulation in lettuce

“…The effects of N fertilization and of environmental factors on nitrate accumulation have been extensively studied (Szwonek, 1986). Efforts are currently made to develop cultural methods to reduce nitrates in vegetables (Roorda van Eysinga, 1984).…”