Mundialização dos mercados e padrões de qualidade: vinho, o modelo francês em questão

Garcia-Parpet, Marie-France

doi:10.1590/s0103-20702004000200006

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“…Nesse sentido, a marca desponta como uma alternativa à aparente padronização imposta por essa forma de identificar os vinhos, ganhando importância crescente nessa cultura. Somados a isso, temos a crise da denominação de origem controlada (Phillips, 2010) e um maior alinhamento da filosofia do Novo Mundo -tecnologia industrial, regularidade entre as safras, identificação por marcas -com a lógica capitalista, instaurando-se um embate ideológico no qual se contrapõem ortodoxia e inovação, ganhos simbólicos e ganhos econômicos (Garcia-Parpet, 2004). Nesse impasse, a ortodoxia do Velho Mundo mostra-se aos poucos ameaçada pela lógica capitalista de lucratividade e consolidação das marcas (Cusmano, Morrison & Rabelotti, 2010;Machado-da-Silva, Walter & Cruz, 2010).…”

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“…Nesse impasse, a ortodoxia do Velho Mundo mostra-se aos poucos ameaçada pela lógica capitalista de lucratividade e consolidação das marcas (Cusmano, Morrison & Rabelotti, 2010;Machado-da-Silva, Walter & Cruz, 2010). Por outro lado, os rígidos padrões de certificação vigentes nessa região tornam-se mais flexíveis e surgem novas maneiras de reconhecer a qualidade, como as premiações (Garcia-Parpet, 2004). Banksa e Overtonb (2010) assumem que os conceitos de velho e novo mundo são falhos, na medida em que não admitem a complexidade das práticas produtivas e as mudanças dos padrões globais de consumo de vinho.…”

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As “marcas” de uma nova fronteira vinícola: identidade cultural das marcas de vinhos do Vale do São Francisco

Franco

Leão

2014

RECADM

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RESUMO O polo vitivinícola Vale do São Francisco situa-se no Novo Mundo dos vinhos, onde o desenvolvimento das marcas é a orientação dominante. Assim, a identidade desses vinhos está atrelada à de suas marcas. A identidade marcária, discutida tradicionalmente sob uma orientação estratégico-gerencial, também pode ser concebida como identidade discursiva, resultante de diversos vetores além de formulações estratégicas. Aqui, de forma propositiva, assumimos a identidade de marcas como resultado de processos identificatórios numa cultura, portanto uma identidade cultural, o que se aproxima da concepção discursiva. Buscamos, portanto, compreender como são construídas as identidades das marcas de vinho do Vale do São Francisco. Para tanto, procedemos a uma análise de discurso crítica, com base na Linguística Sistêmico-Funcional de M. A. K. Halliday, de entrevistas realizadas com três grupos de agentes: produtores, consumidores e mediadores. Chegamos a 20 traços identitários, que, agrupados conceitualmente, resultaram em seis identidades culturais: acanhada, competente, jovial, honesta, medíocre e tradicional. Os resultados apontam para uma construção de identidades ancorada num sistema de referências dominante, resultando na desconsideração da tipicidade da região, numa tentativa de sufocar a diferença e alinhar-se ao discurso dominante..

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As “marcas” de uma nova fronteira vinícola: identidade cultural das marcas de vinhos do Vale do São Francisco

Franco

Leão

2014

RECADM

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“…Este Projeto Setorial Integrado é coordenado pelo Instituto Brasileiro do Vinho -Ibravin, com o apoio da Agência Brasileira de Promoção de Exportação e Investimentos -Apex Brasil e outros parceiros institucionais, e tem como objetivo capacitar e adequar produtos e processos visando ao incremento das exportações, seguindo uma tendência de internacionalização do setor que se intensificou com a entrada de novos países competidores no mercado global (Garcia-Parpet, 2004).…”

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Processos de internacionalização em Rede: cooperando para conquistar o mercado externo

Dalmoro¹,

Wittmann²

2011

base

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A internacionalização de empresas pode ser observada como um envolvimento crescente em transações internacionais. Este envolvimento tem se acentuado em diversos setores, como no caso do setor vinícola, ao mesmo tempo em que esse passa por um processo de acirramento da competição tanto no mercado externo como interno. Nesse ambiente, novas combinações organizacionais afloram, como no caso das redes interorganizacionais, no qual o uso de ações de cooperação torna-se uma opção estratégica no processo de internacionalização. Para melhor entender esta relação, este estudo tem como objetivo analisar o processo de internacionalização de empresas a partir de uma rede interorganizacional horizontal com atuação internacional. Para tanto, foi utilizada abordagem qualitativa por meio de um estudo de caso no Projeto Setorial Integrado Wines from Brazil. Os dados foram coletados por meio de entrevistas junto a 14 empresas participantes da rede e dois gestores do projeto e tratados por meio de análise de conteúdo. O Projeto Setorial Integrado Wines from Brazil nasceu da necessidade das empresas fundadoras desenvolverem uma imagem para o vinho brasileiro no exterior, principal desafio para a internacionalização do setor. Observou-se que a associação em rede forma um ambiente propício para a internacionalização, especialmente no caso das empresas de menor porte, tendo em vista que a rede atua como uma ferramenta de auxílio para superar as barreiras da internacionalização.

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“…Documentário dirigido por Jonathan Nossiter(MONDOVINO, 2004).3 Ver mais a respeito emGarcia-Parpet (2004).…”

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O mondovino de cabeça para baixo: as transformações no mercado internacional do vinho e o novo empresariado vinícola

Roese

2008

Rev. Sociol. Polit.

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A radical transformação do mundo empresarial vinícola desencadeada pela entrada de novos produtores e pela emergência de uma nova cultura, agora global, associada ao consumo do vinho, é o pano de fundo deste artigo. Tal transformação será analisada à luz das contribuições da nova Sociologia Econômica, bem como dos Estudos Sociais da Ciência e Tecnologia. A "popularização" do consumo é um reflexo do crescimento da oferta de vinhos de qualidade e da redução do preço do produto, o que foi possibilitado pela difusão de tecnologia e conhecimento. Esse processo ocasionou a ruptura do "segredo" da produção do vinho de qualidade: o que antes era privilégio de poucos produtores e regiões, herança guardada a sete chaves em famílias, passa a ser objeto de aprendizado e pode ser adquirido por meio do investimento em capacitação tecnológica. Como decorrência, novos produtores de vinhos de qualidade excelente surgemem países como Chile, Austrália, África do Sul, Brasil, entre outros. Essa transformação pode ser vista por dois ângulos: o da quebra da "aura" do vinho, com a conseqüente perda do privilégio de produtores e consumidores, e o da produção social de um novo mercado que inclui novos produtores e possibilita o acesso de mais consumidores aos vinhos de qualidade. Essa expansão da oferta e do consumo de vinhos de qualidade, contudo, acompanha uma transformação das vinícolas tradicionais em objetos de culto e sinônimo de exclusividade e distinção. Estas últimas, por tornarem-se um grupo ainda mais restrito, tiveram seus vinhos ainda mais sobrevalorizados.

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Mundialização dos mercados e padrões de qualidade: vinho, o modelo francês em questão

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As “marcas” de uma nova fronteira vinícola: identidade cultural das marcas de vinhos do Vale do São Francisco

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O mondovino de cabeça para baixo: as transformações no mercado internacional do vinho e o novo empresariado vinícola

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