Morphometric Indicators and Functional Properties of the Udder of First-Calf Heifers of Different Genotypes

Abstract

Приводятся результаты оценки развития вымени и его функциональных свойств у коров-первотёлок чёрно-пёстрой породы (Iгруппа), голштинов немецкой (II группа) и голландской (III группа) селекции и их помесей: ½ голштин немецкой селекции х ½ чёрно-пёстрая (IV группа), ½ голштин голландской селекции х ½ чёрно-пёстрая (Vгруппа). Установлено, что минимальными показателями вымени отличались коровы I группы, максимальными – IIи III групп, помеси IVи V групп, вследствие проявления эффекта скрещивания, занимали промежуточное положение. Так, коровы-первотёлки чёрно-пёстрой породы I группы уступали сверстницам II–V групп по ширине вымени на 0,72–1,90 см (2,65–7,01%, Р < 0,05), обхвату вымени – на 2,01–4,60 см (1,66–3,79%, Р < 0,05). Минимальной глубиной передних и задних долей вымени отличались коровы-первотёлки I группы. Они уступали сверстницам II–V групп по глубине передних долей вымени на 0,87–2,06 см (3,36–7,94%, Р < 0,05–0,01), задних долей – на 0,58–2,23 см (1,91–7,33%, Р < 0,05–0,01). При этом коровы-первотёлки IIи III групп превосходили сверстниц чёрно-пёстрой породы I группы по уровню удоя соответственно на 2,05 кг (11,60%, Р < 0,01) и 2,47 кг (13,97%, Р < 0,01), помесей IV и V групп – на 0,88 кг (5,03%, Р < 0,05) и 0,47 кг (2,44%, Р < 0,05), 1,58 кг (8,51%, Р < 0,01) и 0,89 кг (4,62%, Р < 0,05). Коровы-первотёлки II и III групп превосходили сверстниц других групп по интенсивности молокоотдачи от 0,02 кг/мин (1,07%, Р < 0,05) до 0,23 кг/мин (13,6%, Р < 0,01). Установлено лидирующее положение коров-первотёлок II и III групп по индексу вымени. Их преимущество над сверстницами I группы составляло соответственно 1,86% (Р < 0,05) и 2,18% (Р < 0,01), помесями IV группы – 0,70% (Р < 0,05) и 1,02% (Р < 0,05), помесями Vгруппы – 0,67% (Р < 0,05) и 0,99% (Р < 0,05). The assessment results of the development of the udder and its functional properties in first-calf heifers of the Black-and-White breed (first group), German Holstein (second group) and Dutch (third group) selection and their crossbreeds are given: ½ German Holstein x ½ Black-and-White (fourth group), ½ Holstein Dutch selection x ½ Black-and-White (fifth group). It was found that cows of the first group differed in the minimum indicators of the udder, the maximum – in the second and third groups, the crossbreeds of the fourth and fifth groups, due to the appearing of the crossing effect, occupied an intermediate position. So, first-calf heifers of the Black-and-White breed of the first group were inferior to their herdmates of the II–V groups in the width of the udder by 0.72–1.90 cm (2.65–7.01%, P < 0.05), the circumference of the udder – by 2.01–4.60 cm (1.66–3.79%, P < 0.05). First-calf heifers of the first group differed in the minimum depth of the front and back udder lobes. They were inferior to herdmates of groups II–V in the depth of front lobes of the udder by 0.87–2.06 cm (3.36–7.94%, P < 0.05–0.01), back lobes – by 0.58–2.23 cm (1.91–7.33%, P < 0.05–0.01). At the same time, first-calf heifers of the second and third groups were superior to the herdmates of the Black-and-White breed of the 1st group in terms of milk yield, respectively by 2.05 kg (11.60%, P < 0.01) and 2.47 kg (13.97%, P < 0.01), crossbreeds of groups IV and V – by 0.88 kg (5.03%, P < 0.05) and 0.47 kg (2.44%, P < 0.05), 1.58 kg (8.51%, P < 0.01) and 0.89 kg (4.62%, P < 0.05). First-calf heifers of second and third groups were superior to their herdmates in other groups in terms of milk flow intensity from 0.02 kg/min (1.07%, P < 0.05) to 0.23 kg/min (13.6%, P < 0.01). The leading position of first-calf heifers of second and third groups in terms of udder index has been established. Their advantage over their herdmates in the first group was, respectively, 1.86% (P < 0.05) and 2.18% (P < 0.01), for crossbreds of fourth group – 0.70% (P < 0.05) and 1.02% (P < 0.05), crossbreds of fifth group – 0.67% (P < 0.05) and 0.99% (P < 0.05).