Modelling Factors Influencing Lean Concept Adoption in a Food Processing SME for Ensuring Sustainability

Vinodh, S.; Patil, D.Y.

doi:10.1007/978-981-10-8010-4_6

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“…Por outro lado, os rápidos avanços tecnológicos têm permitido o desenvolvimento de produtos com maior qualidade e a preços adequados aos seus consumidores (POWELL et al, 2017). No entanto, a probabilidade das empresas sobreviverem e prosperarem é afetada caso não existir uma preocupação constante com a melhoria contínua dos seus processos, visando a redução de custos e desperdícios (CHASE et al, 2004;VINODH;PATIL, 2018).…”

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“…A melhoria da qualidade é, sem dúvida, uma preocupação atual das empresas determinadas em melhorar o seu desempenho, garantindo assim maior competitividade no mercado em que operam (MOURA; BANZAT, 1996). Existe um conjunto de ferramentas capazes de ajudar as empresas a concretizarem esse objetivo, designadamente ao nível da detecção e prevenção de falhas, durante o processo de desenvolvimento de produtos ou no processo produtivo (MOORE, 2007;VINODH;PATIL, 2018).…”

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Utilização do método Poka-Yoke como redução de custos nos processos produtivos: uma revisão de literatura

et al. 2020

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A importância da implantação do método Poka-Yoke nas indústrias é a busca pela excelência da qualidade e a redução de falhas nos processos, tendo como resultado um diferencial competitivo. Este estudo teve o objetivo de compreender a abordagem da literatura de como o método Poka-Yoke pode ajudar a reduzir os custos nos processos produtivos industriais. A busca foi realizada por meio de um levantamento bibliográfico nas bases de dados da Scielo e Google Acadêmico. O estudo efetuado através da revisão da literatura sugere que o método Poka-Yoke do Sistema Toyota de Produção (STP), é uma ferramenta muito eficiente que com base na redução de custos dos processos industriais, aumenta a lucratividade das empresas que implantam dispositivos Poka-Yoke em seus processos, trazendo alguns benefícios de imediato e outros em longo prazo, levando as empresas a um patamar mais seguro, onde seus processos se tornam mais estáveis, rápidos e organizados, oferecendo qualidade de alto nível nas linhas de produção visando à redução das perdas e a excelência em seus processos e produtos.

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