-Hay samples from common vetch and hairy vetch were collected at three maturity stages (bloom and two stages during pod-filling) with the aims of assessing the optimum harvesting stage and comparing the nutritive value of the two species. As maturation progressed, the hay content in cell wall increased and that of CP decreased. The two species showed different patterns in line with the maturing process, regarding digestibility of nutrients and effective degradability of DM and CP. Common vetch hay showed a progressive decrease of digestibility and degradability values in line with the maturing process of vegetative structures. Hairy vetch hay, however, showed a compensatory effect produced by an increasing grain proportion at later maturity stages. The nutritive value at flowering was higher for common vetch hay than for hairy vetch hay, but the opposite was observed at the stage of mature legumes. Voluntary DM intake was not affected by the species or harvest stages. Degradation studies, carried out by the nylon bag technique, showed that in these hays CP was extensively rumen degraded. Consequently, their digestible bypass protein should be low. common vetch hay / hairy vetch hay / digestibility / maturity / rumen degradability Résumé -Effets du stade de maturité sur la valeur nutritive des foins de vesce commune et de vesce velue. Une étude comparative sur la qualité des foins de vesce commune et de vesce velue, recoltés à trois stades de végétation (floraison et deux stades pendant la formation des gousses) a été conduite avec le but d'établir le stade optimal de coupe et de comparer la valeur nutritive des deux espèces. Au cours de la maturation des légumes, la teneur en parois cellulaires des foins a augmenté et celle des MAT a diminué pour les deux espèces, mais les évolutions de la digestibilité des diffé-rents constituants et de la dégradabilité de la MS et des MAT ont été différentes. La digestibilité et la dégradabilité du foin de vesce commune ont diminué progressivement avec la maturation des M. Haj Ayed et al.
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