Mini Coffee Grinder: Um Projeto De Food Design Ligado Ao Consumo Do Café Com Ênfase No Slow Movement E Na Experiência Do Usuário Diante Do Produto

Abstract

Resumo: O presente artigo traz o processo de construção e os resultados de um projeto de conclusão de curso realizado na área de design de produto. Este projeto tem como foco o processo de preparo do café e sua relação com o slow movement-movimento que apoia a prática de modos de fazer algo de uma forma melhor e mais devagar. O crescente consumo da bebida, com novas e diversas formas de preparo, é visto como uma oportunidade para produzir um objeto que interfira neste processo. A etapa selecionada foi a moagem e, portanto, é proposto o desenvolvimento de um moedor (grinder) manual. Este grinder compõe um kit, também, constituído por grãos de café divididos em dois blends, sendo possível o consumo individual de cada um ou uma combinação entre ambos. Deste modo, o projeto visa a entrega deste kit com o objetivo de despertar o desejo do consumidor e estimulá-lo quanto ao preparo do café como um ritual, uma experiência sensorial repleta de detalhes importantes para a obtenção de um bom resultado. Palavras-chave: Food design, slow movement, design de produto, café, grinder.