Micronutrientes na gestação e lactação

Abstract

Vitamina A, ferro e zinco são micronutrientes essenciais ao pleno funcionamento do organismo humano. Durante o período gestacional, seus requerimentos encontram-se aumentados devido ao intenso crescimento e proliferação celular e, durante a lactação, o leite materno constitui a mais importante fonte destes nutrientes para o recém-nascido e lactente. O atendimento às necessidades nutricionais do grupo materno-infantil, considerado como grupo de risco, para o desenvolvimento de carências nutricionais, deve ser uma preocupação dos profissionais de saúde, e a prevenção e o diagnóstico precoce da deficiência de micronutrientes reveste-se de extrema importância. Este trabalho objetiva revisar informações disponíveis na literatura acerca do papel da vitamina A, do ferro e do zinco na gestação e lactação, enfatizando os agravos à saúde decorrentes de sua deficiência e o papel da suplementação no combate ao estado carencial desses micronutrientes. Foram pesquisadas as bases de dados MEDLINE e LILACS, utilizando os decritores: "vitamin A", "iron", "zinc", "deficiency", "pregnancy", "lactation", "newborn", "anemia" e "micronutrient", no período 1966 a 2004. Sugerem-se medidas que concorram para a modificação das práticas alimentares e da qualidade da dieta como estratégia de combate à deficiência de micronutrientes e incluídas no elenco de ações universais da atenção pré-natal. Tais ações podem produzir benefícios para a saúde materno-infantil e contribuir para a redução dos níveis de morbi-mortalidade no binômio mãe-filho.

Qualidade da dieta de gestantes em uma unidade básica de saúde em Belém do Pará: um estudo piloto

“…Além disso, o nível de escolaridade pode interferir no grau de entendimento dos cuidados de saúde necessários durante a gestação, como alimentação adequada 18 . A identificação de deficiências nutricionais e de um estado nutricional inadequado permite ao nutricionista intervir precocemente com orientações individualizadas para cada caso, evitando assim aumento da morbimortalidade perinatal e neonatal 19,20,21,22 . Outros fatores podem contribuir na qualidade da alimentação, segundo Baião e Deslandes 23 , gestante podem restringir a alimentação por sofrerem com alguns sintomas que causam sofrimento e perda de peso.…”

Consumo alimentar de vitamina a por gestantes no Brasil: uma revisão sistemática

“…Além destas, também foram citadas como possíveis fatores a sazonalidade, os hábitos alimentares e a não aplicação dos inquéritos alimentares nos diferentes trimestres da gestação. Este último é de suma importância, pois a formação de reservas fetais de vitamina A se inicia durante o último trimestre de gestação e, após o nascimento, necessita de vários meses de ingestão adequada para construir suas reservas (31,32) . Em um dos artigos, foi considerado como um possível viés o fato de gestantes com sobrepeso terem recebido orientação nutricional antes da coleta de dados, o que pode ter ocasionado a subnotificação da ingestão de alimentos.…”

Estado nutricional relativo ao zinco de crianças que frequentam creches do estado da Paraíba

“…Nesse contexto, as crianças representam um subgrupo de grande importância com características biológicas importantes como possíveis fatores de risco na deficiência de zinco Silva et al 34 , ao discutirem as necessidades nutricionais do grupo materno-infantil, afirmam que o leite materno constitui a mais importante fonte de nutrientes, como o zinco, para o recém--nascido e lactente. Gibson & Anderson 35 acrescentam ainda o efeito protetor da amamentação contra as infecções gastrointestinais que podem causar perdas excessivas de zinco.…”