Métodos participativos para diagnóstico da soberania alimentar no assentamento rural PA São Francisco, Rondonópolis – MT

Abstract

Embora a agricultura tenha iniciado com o intuito de alimentar e nutrir o ser humano, com o passar do tempo os alimentos se transformaram em mercadorias, onde suas funções principais foram esquecidas. Atualmente a produção agrícola atingiu níveis de produção nunca visto, contudo, cerca de 1 bilhão de pessoas ainda passam fome no mundo. Nesse sentido, a agricultura familiar desponta como o modelo de produção capaz de suprir as necessidades alimentares da população mundial e produzir de um modo mais harmônico quando comparada a agricultura industrial. Nos anos 90 surgiu o conceito de Soberania Alimentar, o qual além do acesso a um alimento de qualidade preza pela independência dos povos em sua produção, sendo necessários para isso a preservação e o acesso aos recursos. Neste contexto, este estudo buscou diagnosticar a situação quanto a soberania alimentar no Assentamento São Francisco a partir de ferramentas de Diagnóstico Rural Participativo. Para o diagnóstico utilizou-se categorias de indicadores que foram previamente selecionados para esse fim. O estudo foi realizado com alunos de EJA frequentadores de uma escola rural ao longo de 8 visitas ao assentamento durante o horário das aulas que foram cedidas pela professora responsável pela turma. As visitas ocorreram de março a agosto de 2017. A partir do estudo verificou-se que os moradores do assentamento possuem controle sobre sua produção (principalmente autoconsumo) e acesso a grande parte dos recursos necessários para as atividades, contudo, devido ao envelhecimento da população não se sabe se esse quadro será transmitido às gerações futuras.

Aspectos de saúde relacionados a idade, escolaridade e produções agrícolas de agrcultores no Assentamento Rural Rio Madeira - RO

“…A prática do policultivo não é a prioritária, o monocultivo é maior nos indivíduos com maior idade, em ambos os sexos (figura 11) e associada ao menor grau de escolaridade (figura 12). O debate que envolve segurança e soberania alimentar, engloba a matriz produtiva (como, quanto e para quem produzir) e ainda sustentabilidade associada a qualidade do solo (CÂNDIDO;STURZA, 2018;SOUZA, 2009). Não há correlação direta da prática do policultivo, mais sustentável, com o grau de escolaridade dos indivíduos de ambos os sexos, no assentamento estudado.…”

Nutrição e esporte em projetos interinstitucionais – uma reflexão

“…Segurança alimentar e nutricional é definida pelo acesso permanente a alimentos suficientes e de qualidade, para todas as pessoas, sem comprometer o acesso a outras necessidades básicas e que se realize de forma sustentável (Cândido & Sturza, 2018;Morais et al, 2018). Nas comunidades de baixa renda, a escolha dos alimentos normalmente está associada ao preço, optando pelo mais barato, além dos com alto teor de açucares e gordura (Silva et al, 2018) .…”