Abstract:O estado de jejum é observado quando o animal é privado do fornecimento de fontes externas de energia metabólica, tendo início em um determinado momento após a última refeição, a partir do qual já não ocorre absorção significativa de nutrientes no trato gastrintestinal. Em caso de subalimentação, os animais mobilizam substratos das reservas do glicogênio hepático, tecidos adiposo e muscular. O catabolismo desses tecidos ocorre devido a diminuição plasmática de insulina e o aumento da secreção de hormônios glic… Show more
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