P or que será que em pleno século 21 ainda utilizamos esterco animal na agricultura, e não apenas os fertilizantes minerais? Será somente pelo custo relativamente menor? Ou será resultado dos efeitos benéficos sobre as características físicas, químicas e biológicas do solo? Pode ser por ambos os motivos, e acrescidos a esses, ainda existem os efeitos benéficos encontrados na fisiologia das plantas, que também ajudam a explicar a permanência dos adubos orgânicos de origem animal ou vegetal. Vários efeitos fisiológicos são relatados há séculos, muito embora não sejam completamente elucidados.A matéria orgânica do solo é constituída por compostos de carbono em diferentes graus de associação com as fases minerais do solo originados a partir da decomposição de resíduos vegetais e animais. Além de ser fonte de nutrientes, a matéria orgânica apresenta cargas de superfície que contribuem para o aumento da capacidade de troca de cátions (CTC) do solo e, devido a sua alta reatividade, regula a disponibilidade de vários nutrientes, em especial os micronutrientes, bem como a atividade de elementos potencialmente fitotóxicos como Al 3+ e Mn 2+ , em solos ácidos, e metais pesados. Nos ambientes tropicais, a matéria orgânica do solo tem importância elevada. É amplamente reconhecida por seus efeitos benéficos à física e química dos solos devido a melhor agregação e retenção de água, maior CTC e disponibilidade de nutrientes. Além destes existem os aspectos biológicos que estão relacionados com microrganismos benéficos encontrados na matéria orgânica. No cultivo de hortaliças em geral e, mais especificamente para produção de tomate e demais hortaliças mais exigentes em nutrientes, a matéria orgânica e suas frações possuem papel fundamental.Existem visões diferentes acerca das características moleculares da matéria orgânica. O debate existe devido às características dos métodos utilizados para extrair a matéria orgânica do solo. A utilização de extratores alcalinos fortes é utilizada pelos grupos tradicionais que ZANDONADI DB; SANTOS MP; MEDICI LO; SILVA J. 2014. Ação da matéria orgânica e suas frações sobre a fisiologia de hortaliças. Horticultura Brasileira 32: 14-20.
Ação da matéria orgânica e suas frações sobre a fisiologia de hortaliças
RESUMOOs adubos orgânicos fornecem nutrientes, melhoram as condições do solo e também apresentam bioatividade, ou seja, efeitos estimulantes nas plantas. Efeitos como indução de crescimento e melhora na qualidade nutricional vêm justificando a crescente comercialização de bioestimulantes e fertilizantes de base orgânica. Neste trabalho, a bioatividade é discutida com base na fisiologia vegetal. A literatura disponível comprova ações fisiológicas destas substâncias, principalmente no crescimento de raízes e aumento na absorção de nutrientes. Contudo, as abordagens das pesquisas têm focado nos aspectos básicos relacionados às frações extraídas em laboratório, que não representam necessariamente a realidade da matéria orgânica em seu estado natural no solo e sua bioatividade. Por outro lado, co...