Mechanisms Leading to Excess Alpha -Amylase Activity in Wheat (Triticum aestivum, L) Grain in the U.K

Lunn,; Major, B. J.; Kettlewell, P. S.; Scott, R. K.

doi:10.1006/jcrs.2001.0369

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“…For example, a late ripening often leads to a high a-amylase activity in the grain, lowering the quality and in worst case (under humid conditions) promoting germination of the grains before harvest (Lunn et al, 2001). In the case of the non-essential element Cd, the uptake and transport is known to depend on transpiration (Salt et al, 1995).…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Ozone effects on wheat grain quality – A summary

Broberg

Feng

Yue

et al. 2015

Environmental Pollution

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a b s t r a c tWe synthesized the effects of ozone on wheat quality based on 42 experiments performed in Asia, Europe and North America. Data were analysed using meta-analysis and by deriving response functions between observed effects and daytime ozone concentration. There was a strong negative effect on 1000-grain weight and weaker but significant negative effects on starch concentration and volume weight. For protein and several nutritionally important minerals (K, Mg, Ca, P, Zn, Mn, Cu) concentration was significantly increased, but yields were significantly decreased by ozone. For other minerals (Fe, S, Na) effects were not significant or results inconclusive. The concentration and yield of potentially toxic Cd were negatively affected by ozone. Some baking properties (Zeleny value, Hagberg falling number) were positively influenced by ozone. Effects were similar in different exposure systems and for spring and winter wheat. Ozone effects on quality should be considered in future assessments of food security/ safety.

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Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Ozone effects on wheat grain quality – A summary

Broberg

Feng

Yue

et al. 2015

Environmental Pollution

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“…Assim, na Austrália, ocorrem grandes perdas por germinação na pré-colheita (FLINTHAM, 2000). Da mesma forma, no Reino Unido, a germinação na pré-colheita é a principal fonte de danos nas culturas comerciais (LUNN et al, 2001). Analogamente, no Brasil, a ocorrência de chuvas antes e durante da colheita provoca grandes perdas por germinação (BASSOI, 2004).…”

Section: Introductionunclassified

Tolerância à germinação na espiga em cultivares de trigo colhido na maturação fisiológica

Franco¹,

Pinto

Scapim

et al. 2009

Cienc. Rural

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“…Os resultados de germinação para as cultivares Frontana e IAPAR 53 revelaram, também, o maior número de sementes dormentes (Figura 5), confirmada pelo teste de tetrazólio. É provável que as sementes tenham manifestado maior ocorrência de dormência porque, durante o enchimento de grãos não ocorreram chuvas e a temperatura média esteve próxima a 20°C, condições consideradas favoráveis para a manifestação da dormência em sementes de trigo (Belderock, 1976;Reddy et al, 1985;Lunn et al, 2001;Castro et al, 2004). Assim, as cultivares com menor porcentagem de germinação podem ter atingido o pico máximo de dormência justamente nessa fase de maturidade.…”

Section: Methodsunclassified

“…Na Austrália, onde se produz somente trigo branco, por possibilitar a extração de uma maior quantidade de farinha, ocorrem grandes perdas por germinação na época pré-colheita (Derera, 1980;Flintham, 2000). No Reino Unido, a germinação das sementes ainda presas à espiga, sob condições climáticas adversas, durante o período de maturação é uma das fontes de danos em culturas comerciais de trigo (Lunn et al, 2001). Bassoi (2004) ressaltou que, em regiões marítimas com verão chuvoso e em regiões subtropicais, onde o trigo de primavera é cultivado durante o inverno, como em algumas partes do Brasil, existe alta probabilidade da ocorrência de germinação dos grãos na época pré-colheita.…”

Section: Introductionunclassified

Pré-esfriamento para superação da dormência de sementes de trigo colhidas na época da maturidade

Franco¹,

Pinto

Scapim

et al. 2009

Rev. bras. sementes

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alessanDro De lucca e Braccini 3 RESUMO -O melhoramento genético de trigo tem gerado número expressivo de cultivares que diferem quanto ao potencial de germinação de sementes ainda presas à espiga. Para avaliar essas diferenças, foi conduzida pesquisa com sementes colhidas em dois locais, Palotina e Cascavel, Estado do Paraná, incluindo doze cultivares em delineamento blocos casualizados, com quatro repetições. As sementes foram colhidas na época da maturidade fisiológica, sendo uma das amostras submetida a pré-esfriamento para superação da dormência e a outra representou a testemunha não tratada. As sementes que não germinaram foram submetidas ao teste de tetrazólio para confirmar a ocorrência de dormência. Os resultados foram submetidos a análise da variância e à posterior determinação da significância da diferença entre médias. A análise dos resultados permitiu verificar que, nas duas localidades, os percentuais de germinação de sementes de 'Frontana' e de 'IAPAR 53', foram extremamente baixos, indicando a existência de maior número de sementes dormentes. O método de superação de dormência para amostras provenientes de Palotina não foi eficiente para permitir a completa germinação das sementes. Por outro lado, o resfriamento de amostras colhidas em Cascavel permitiu a germinação das sementes de todas as cultivares. A manifestação da dormência, detectada em 'Frontana' e em 'IAPAR 53', é considerada eficiente para impedir a germinação indesejável das sementes ainda presas à espiga, na época da maturidade fisiológica.Termos para indexação: Triticum aestivum, fisiologia de semente, germinação, tetrazólio. PRECHILING AS A TREATMENT TO OVERCOME DORMANCY OF WHEAT SEEDS HARVESTED AT PHYSIOLOGICAL MATURITYABSTRACT -The wheat breeding program has generated an expressive number of cultivars which differ in sprouting rate of seed still attached to the spike. In order to assess these differences, an experiment was carried out with seeds harvested from two locations, Palotina and Cascavel, in Paraná State, Brazil, consisting of twelve cultivars in a randomized block design with four replications. Seeds were harvested at physiological maturity, in which one sample was submitted to a pre-chilling

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Mechanisms Leading to Excess Alpha -Amylase Activity in Wheat (Triticum aestivum, L) Grain in the U.K

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Ozone effects on wheat grain quality – A summary

Ozone effects on wheat grain quality – A summary

Tolerância à germinação na espiga em cultivares de trigo colhido na maturação fisiológica

Pré-esfriamento para superação da dormência de sementes de trigo colhidas na época da maturidade

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