Matrizes poliméricas reticuladas de alta amilose e pectina para liberação controlada de fármacos

Imobilização e caracterização bioquímica de mananases e pectinases produzidas por Aspergillus brasiliensis: potencial para aplicação na clarificação de sucos de frutas

“… Ramnogalacturonanas I (RG-I) consistem em uma cadeia principal de unidades alternadas de ácido D-galacturônico ligadas a α-(1→4) e ramnose ligadas a α-(1→2). A incorporação da ramnose em intervalos aleatórios dentro da cadeia principal resulta na torção em outra cadeia linear, à qual se ligam cadeias laterais de arabinoses e galactoses (Carbinatto, 2010;Polizeli et al, 2014).…”