Imobilização e caracterização bioquímica de mananases e pectinases produzidas por Aspergillus brasiliensis: potencial para aplicação na clarificação de sucos de frutas

Abstract

e dedicação que tiveram ao decorrer da minha formação pessoal e educacional, sempre me apoiando para seguir o meu sonho mesmo que a 2 mil Km de distância. À minha irmã Roberta, cunhado Alexandre, meu irmão Marcus Vinicius e cunhada Thais por todo carinho, amizade e momentos de conversas e diversão. Aos meus sobrinhos Letizia Marie e Rafael Henrique por simplesmente existirem na minha vida. Amo todos vocês! Á Profa. Dra. Maria de Lourdes T. de M. Polizeli pela orientação, paciência e apoio durante esses 4 anos de convivência. Por acreditar no meu potencial e crescimento, contribuindo muito para minha formação.