MANAJEMEN BUDIDAYA IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) DI KAMPUNG LELE, KABUPATEN BOYOLALI, JAWA TENGAH

Abstract

Meningkatnya kebutuhan masyarakat terhadap ikan lele konsumsi membuat pembudidaya lele kesulitan dalam memenuhi kebutuhan tersebut. Desa Tegalrejo, salah satu desa di Kabupaten Boyolali pada tahun 2006 dinobatkan sebagai “Kampung Lele” oleh Gubernur Jawa Tengah dikarenakan mayoritas penduduknya melakukan usaha budidaya dan pengolahan lele. Namun produksinya hanya mampu memenuhi sebesar 30% dari seluruh permintaan pasar. Budidaya ikan lele tidak hanya teknologi yang dibutuhkan, namun juga dukungan masyarakat dan pemerintah terkait manajemen budidaya ikan lele sesuai Standar Operasional Prosedur (SOP). Dalam rangka menunjang hal tersebut dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui aspek manajemen budidaya ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) meliputi perencanaan produksi kawasan, sistem kemitraan, pengorganisasian, dan pelaksanaan berupa manajemen pemeliharaan, produksi, serta analisis usahanya. Hasil pengamatan menunjukkan kegiatan perencanaan produksi kawasan dapat dikatakan baik, dilihat dari keberlanjutan produk, serta adanya kerjasama yang baik antara pembudidaya, supplier, dan kelompok budidaya. Begitu pula dalam aspek teknis budidaya, di mana seluruh kegiatan mengikuti SOP yang telah dibuat oleh kelompok dengan volume produksi mencapai 10 ton/hari. Sehingga untuk dapat memenuhi kebutuhan pasar, serta peningkatan produksi dapat dilakukan dengan memanfaatkan lahan yang tidak digunakan untuk dijadikan lahan budidaya.

Pemetaan Dan Pengembangan Potensi Desa Mata Woga Dalam Bidang Administrasi, Pendidikan, Perikanan, Dan Pertanian

“…Sedangkan pemberian pakan yang tidak sesuai kebutuhan akan menyebabkan ikan sakit bahkan mati. Sejalan dengan hal tersebut, (Muhammad & Andriyanto, 2013) juga mengungkapkan bahwa kualitas air menjadi salah satu faktor dalam keberhasilan budidaya ikan, yang meliputi suhu, derajat keasaman (pH) air dan kadar oksigen di air. Pembersihan kolam sangat penting dilakukan untuk memastikan bahwa kualitas air terjaga dengan baik karena ketidakseimbangan kualitas air dapat membunuh, atau lebih sering menyebabkan stres yang membuat ikan rentan terhadap penyakit (Boyd, 2009).…”

Pengobatan Lele Dumbo (Clarias gariepinus L.) yang Terinfeksi Aeromonas hydrophila di Kabupaten Banyumas dengan Menggunakan Ekstrak Daun Api-Api (Avicennia marina)

“…pH air selama penelitian juga termasuk normal. Penelitian sebelumnya mengungkapkan kisaran pH 5,8-7,3 merupakan kondisi yang layak untuk mendukung pertumbuhan lele dumbo di Kampung Lele, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah (Muhammad & Andriyanto, 2013). Apabila pH terlalu tinggi lebih dari 11 atau terlalu rendah kurang dari 4 maka ikan lele dumbo akan mengalami kematian (Soetomo, 2007).…”

“…Kandungan oksigen terlarut (DO) berkisar 5,8-6,4 mg/L merupakan kondisi normal dan layak untuk kehidupan lele dumbo. Dalam penelitian lain, disebutkan kisaran DO 5-12 mg/L merupakan kondisi yang baik untuk kehidupan lele dumbo (Muhammad & Andriyanto, 2013). Kandungan oksigen terlarut kurang dari 1 mg/L akan mematikan ikan lele dumbo, sedangkan kandungan oksigen terlarut dalam air minimal 3 mg/L masih ditolerir oleh lele dumbo (Khairuman & Khairul, 2005).…”

Karakteristik Proximate dan Fisika Premium Fish Patties (Clarias sp.) dengan Formulasi Subtitusi Daging Ayam Potong (Gallus gallus domesticus)

“…Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diproduksi di Indonesia dan tersedia di pasar. Pengembangan budidaya ikan lele yang terus digalakkan oleh Pemerintah, menghasilkan sebuah peluang dalam pengembangan usaha dibidang lainnya seperti pengolahan [3]. Ikan lele dapat dijadikan berbagai olahan sebagai pembentuk tekstur utama pada makanan.…”