<b> O Candomblé Começa na Cozinha: Alimentação, Aprendizado e Transformação</b>

Abstract

Este trabalho visa apresentar algumas das dimensões mais expressivas que compõe o universo da cozinha de um terreiro de Candomblé, demonstrando como tais dimensões fazem da própria cozinha e da alimentação elementos centrais para o cotidiano dos terreiros. A hipótese que partilho é que a cozinha centraliza parte importante do ideário religioso que estrutura as relações dentro de um terreiro. A cozinha de santo é o local de preparo por excelência dos alimentos e pratos sagrados, um lugar de magia e transformação que atravessa toda a comunidade religiosa como um grande rio, articulando informações e saberes, tornando-se, assim, espaço estratégico para a formação dos filhos de santo.

Nos rastos do passado: costuras do tempo na construção do parentesco e da socialidade entre quilombolas do Vale do Jequitinhonha- MG

“…As técnicas do corpo, como já nos apontava Marcel , são importantes meios de compreensão dos distintos modos de vida e nos permitem observar princípios e valores ressaltados em determinadas sociedades, bem como as diferentes formas de transmissão de conhecimento. No caso dessa prática, dominada por poucos, não se trata de uma técnica aprendida corriqueiramente e remete à importância da cachaça em rituais de origem africana, promovendo cura e transformação, tema recorrente nos estudos sobre alimentação ritual e sobre a simbologia da abertura de caminhos espirituais, promovidos pela cachaça, como demonstrou Lody (1997Lody ( , 2004, Alvarenga (2018), Silva (2018). O treinamento pode durar anos, havendo muitos testes, por vezes rituais Desde a dissertação de mestrado (Alves, 2016), venho discutindo como os processos de criação dos filhos, bem como de construção de uma casa sólida, que permanece para além dos movimentos de seus moradores, mobilizam um trabalho diário de produção de corpos equilibrados, a partir de uma lógica da moderação que se inicia desde a mais tenra infância.…”