Los peligros de Escherichia coli enterohemorrágica: Un patógeno emergente

Abstract

El patógeno emergente enterohemorrágico Escherichia coli 0157:H7 es actualmente una importante causa de enfermedad por la vía alimentaria, siendo responsable de varios brotes de diarreas y con la capacidad de producir brotes epidémicos. Algunos serotipos son capaces de producir enteritis hemorrágica, que puede complicarse con el síndrome hemolítico urémico. La mayor incidencia de enfermedad diarreica inducida por este patógeno está en niños menores de 10 años y en adultos mayores y ancianos que viven en los países subdesarrollados del mundo, en donde las enfermedades diarreicas bacterianas siguen siendo un problema significativo de salud pública. En los datos de incidencia, las proporciones informadas en los países desarrollados son 5-8 casos/100,000 habitantes por año, con variaciones regionales. En los pacientes de países subdesarrollados estos reportes son escasos y no refleja la información real. Se revisa la epidemiologia del microorganismo en varios países correlacionandose serotipos de E. coli O157:H7 a los índices letales.