Psidium guajava L. pertence à Myrtaceae, uma das maiores famílias da flora brasileira, com 23 gêneros e 1000 espécies (Souza & Lorenzi, 2005). Myrtaceae inclui outras plantas agrícolas importantes que rendem produtos econômicos, como temperos aromáticos (cravo-da-índia, Syzygium aromaticum; pimenta-da-jamaica, Pimenta dioica), óleos aromáticos (eucalipto, Eucalyptus spp), plantas ornamentais (papeleira, Malaleuca leucadendra; escova-de-garrafa, Callistemon citrinus) e várias frutíferas (jambo, Syzygium spp.; grumixama, Eugenia brasiliensis; pitanga, Eugenia uniflora; jabuticaba, Myrciaria cauliflora; e muitas outras) (Kwee & Chong, 1990; Souza & Lorenzi, 2005). Psidium apresenta aproximadamente 150 espécies entre as quais se destacam P. guajava L. (goiabeira, 2n = 22), P. cattleyanum Sabine (araçá doce, araçá-de-praia ou araçá-de-coroa) e P. guineense Swartz (araçá-do-campo) (Pereira, 1995). A maior diversidade de espécies de Psidium encontra-se no Brasil central e sudeste, mas há também um bom número de espécies (aproximadamente 15) de ocorrência na região norte da América do Sul, várias nas Índias Ocidentais, algumas na América do Norte, e algumas espécies periféricas dos Andes e do sul do Brasil. Numerosas espécies descritas da região central e sudeste do Brasil, ainda não foram adequadamente estudadas (Pommer et al., 2006). P. guajava é uma espécie tropical, frutífera e de grande importância na fruticultura brasileira. O Brasil é o quarto maior produtor mundial ficando atrás da Índia, Paquistão e Egito (FAO, 2011).No Brasil, os cultivares vermelhos de casca rugosa, principalmente Pedro Sato e Sassaoka, são, atualmente, os mais plantados para a comercialização de frutos frescos. Embora a área total em produção no país tenha aumentado 45% de 1999 a 2004, no nordeste do Brasil, onde a goiabeira é cultivada com irrigação e tecnologia intensiva, a área plantada aumentou cerca de 90%. Entretanto, devido aos baixos preços obtidos pelos produtores, a redução na área de plantio foi sentida em 2005 (Pommer et al., 2006). França, Reino Unido e Países Baixos são os grandes consumidores da goiaba brasileira; juntos consomem quase 166 mil quilos desse fruto, segundo dados do Ministério da agricultura, pecuária e abastecimento (2011), caracterizando um mercado atraente e promissor (