Levantamento dos principais fármacos utilizados no rebanho leiteiro do Estado do Paraná

Netto, Daisy Pontes; Lopes, Marcia Oliveira; Oliveira, Mayra Cunha Schondermark de; Nunes, Maurício Pinto; Machinski, Miguel; Bosquiroli, Silvana Lazaretti; Benatto, Alfredo; Benini, Ailton; Bombardelli, Aniela Lima de Castilho; Filho, Dirceu Vedovello; Machado, Eraldo; Belmonte, Ivana Lúcia; Alberton, Marcelo; Pedroso, Pedro Paulo; Scucato, Eliana da Silva

doi:10.4025/actascianimsci.v27i1.1260

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“…For the most part, screening tests are used for the detection of beta-lactams, since it's the group most used to perform the treatment of mastitis (SANTOS & FONSECA 2019). In a study by NETTO et al (2005), in the southern region of Brazil, it was found that beta-lactams are the most used group for the treatment of infections in dairy cows, with a percentage of 38.22%. Also, in a research carried out by YAMAKI et al (2004), in the region of Castilla, Spain, who detected 1.7% of milk samples contaminated by antimicrobials, 29.8% of which belong to the beta-lactam group.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Detecção de resíduos de antimicrobianos em leite cru informal no centro-oeste de Minas Gerais

Andrade

Albuquerque

Acúrcio

2022

Rev. Ciênc. Agrovet.

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O objetivo do presente estudo consiste em avaliar a presença de resíduos de antimicrobianos em leite informal, comercializados em cidades interioranas, situação comumente encontrada nas cidades brasileiras, visto que a fiscalização sobre este tipo de produto é incipiente. Como estudo de caso, foram considerados os municípios de Arcos, Lagoa da Prata e Santo Antônio do Monte, no centro-oeste de Minas Gerais. Foram realizadas duas coletas em 22 pontos de venda informal em 2020. Para detecção dos resíduos de antimicrobianos foi utilizado o teste Trisensor®, onde pode ser observada a presença de três grupos de antimicrobianos: beta-lactâmicos, tetraciclinas e sulfonamidas. Após a realização das análises, observou-se resultados negativos para os grupos das tetraciclinas e sulfonamidas. Entretanto, ao se avaliar o grupo dos beta-lactâmicos, observou-se resultados positivos significativos, onde em um total de 44 amostras, 54,5% foram positivas para a presença de beta-lactâmicos (24 amostras). A alta incidência de resíduos de antimicrobianos nas amostras analisadas (54,5%), confirma a necessidade da vigilância acerca do produto que é comercializado, sendo de extrema importância a adoção de medidas rigorosas por parte dos órgãos fiscalizadores, pois a presença de resíduos de antimicrobianos no leite cru pode afetar direta e indiretamente a saúde.

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Detecção de resíduos de antimicrobianos em leite cru informal no centro-oeste de Minas Gerais

Andrade

Albuquerque

Acúrcio

2022

Rev. Ciênc. Agrovet.

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“…O leite mais comercializado no Brasil é aquele oriundo de vacas, que apresenta diversos componentes, entre os quais se destacam: proteínas (3,3%), gordura (4,0%), lactose (4,3%), além de vitaminas e sais minerais. 1 As principais proteínas encontradas no leite são a caseína (78%) e a proteína do soro (19%), comumente conhecida como whey protein, e outras, totalizando 2,7%. 2 A proteína do soro é muito utilizada por atletas para fins de ganho de massa muscular, mas durante décadas, ela era a parte do leite dispensada pela indústria de alimentos.…”

unclassified

FT-NIR associado a método quimiométrico para discriminar resíduos de antimicrobianos e antiparasitário no leite

Luiz

Bell

Anjos³

2020

DEMETRA

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Introdução: O leite é um dos alimentos mais consumidos pelos seres humanos. Proteínas, vitaminas, gordura, carboidratos e sais minerais fazem parte de sua composição e desempenham importantes funções para a nutrição humana. A prática de adulteração no leite é antiga e ainda se faz presente nos dias de hoje em diversos países, inclusive no Brasil. A fim de obter lucro maior, alguns fornecedores costumam adicionar ao leite: água, amido, citrato, ureia, soda cáustica, cloreto de sódio, sacarose, soro do leite, melamina e outros componentes. No entanto, ainda há outro problema, o da contaminação do leite por medicamentos veterinários. Estes podem causar danos à saúde do consumidor e prejuízos para a produção de seus derivados. Objetivo: O presente trabalho propõe uma metodologia que permite detectar de maneira rápida a presença de resíduos de medicamentos veterinários em leites, dentro do limite máximo de resíduos de cada droga. Métodos: Fez-se o uso da espectroscopia no infravermelho próximo por transformada de Fourier associada à análise de componentes principais. A espectroscopia no infravermelho tem sido utilizada não somente para a autenticidade de laticínios, mas para determinar sua qualidade. Resultados: Conseguiu-se detectar resíduos de penicilina, oxitetraciclina e enrofloxacino, e também do antiparasitário ivermectina nas amostras de leites. Conclusão: A metodologia detectou de maneira rápida e precisa os resíduos das drogas analisadas, mesmo em concentrações muito baixas. Assim, é uma opção a outras existentes, já utilizadas para tal objetivo.

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Detection of Veterinary Antimicrobial Residues in Milk through Near-Infrared Absorption Spectroscopy

Luiz

Bell

Rocha

et al. 2018

Journal of Spectroscopy

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is study focuses on detection of antimicrobial residues in milk through Fourier transform near-infrared spectroscopy. Simulated and real samples were considered. e simulated ones take into account veterinary drugs added in milk samples in the following concentrations: enrofloxacin 100 μg/L, terramycin 100 μg/L, and penicillin 4 μg/L. e statistical tool used to discriminate the samples was the principal component analysis (PCA). Our results show that, with this experimental procedure, it is possible to discriminate different types of antimicrobials dissolved in milk. Moreover, the methodology was able to detect real sample milked on different days after the injection of ceftiofur hydrochloride which is in principle a zero grace period antimicrobial. e methodology proved to be fast and accurate within the maximum residue limits allowed by European Agency for Medicinal Products and Ministry of Agriculture Livestock and Food Supply from Brazil.

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Levantamento dos principais fármacos utilizados no rebanho leiteiro do Estado do Paraná

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Detecção de resíduos de antimicrobianos em leite cru informal no centro-oeste de Minas Gerais

Detecção de resíduos de antimicrobianos em leite cru informal no centro-oeste de Minas Gerais

FT-NIR associado a método quimiométrico para discriminar resíduos de antimicrobianos e antiparasitário no leite

Detection of Veterinary Antimicrobial Residues in Milk through Near-Infrared Absorption Spectroscopy

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