Les AOC dans la mondialisation

L'image de Clovis et des Mérovingiens dans les manuels scolaires de la fin du XIXe siècle à nos jours : Reflet de l'évolution historiographique et des pratiques pédagogiques

“…L'histoire se fait désormais à partir de sources qu'il convient d'interroger pour construire la connaissance historique (Luc, 1985). Une seule image est présentée pour étudier le baptême de Clovis (Hinnewinkel, Hinnewinkel, Sivirine & M. Vincent, 1981) (Figure 8) : une plaque d'ivoire provenant du musée d'Amiens.…”

L’agriculture en famille : travailler, réinventer, transmettre

“…-autour d'objets territoriaux comme lorsqu'il s'agit de définir des produits bénéficiant d'indications géographiques. Des collectifs réunissant différents acteurs locaux doivent délimiter les « frontières » du produit (tant géographiques que techniques) et organiser sa protection (Hinnewinkel, 2004 ;Sylvander et al, 2011) ; -autour d'objectifs de protection des ressources naturelles et des paysages (Candau et Ruault, 2002). Les mesures agroenvironnementales, les CTE puis les CAD (contrats d'agriculture durable), ainsi que certaines mesures d'amélioration comme les mises aux normes des bâtiments d'élevage, vont associer dans leur définition des acteurs ne venant pas de l'agriculture (Rémy, 2001) ; -autour de collectifs restreints dans lesquels agriculteurs et groupes de consommateurs s'engagent mutuellement.…”

Manejo de variedades de mandioca em áreas de reforma agrária: manutenção ou perda de agrobiodiversidade?

“…Na década de 1980, seguindo os processos de patrimonialização, os produtos do território adquiriram status de patrimônio rural e passaram a ser associados à idéia de desenvolvimento local sustentável, favorecendo os circuitos curtos de comercialização. E nos anos 1990, tornam-se símbolos de distinção da identidade francesa, com reconhecimento internacional.A Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), ou denominação de origem controlada, em português, é uma certificação pioneira, prevista no ordenamento jurídico daFrança, desde 1919, inicialmente utilizada para organizar os vinhos de qualidade, identificando sua autenticidade e tipicidade caracterizadas por uma origem geográfica(HINNEWINKEL, 2004;JAY; TAYLOR, 2013), estendeu-se para todos os produtos agroalimentares, a partir de 1990. Posteriormente, outras denominações como a Appellationd'Origine Protegée (AOP), equivalente da AOC em nível europeu, e o selo Agriculture Biologique, para os produtos orgânicos, por exemplo, somaram-se às certificações de origem dos produtos do território, assegurando a ligação desses produtos com um lugar delimitado, a um modo de produção específico e a uma biodiversidade sociocultural própria, irreprodutíveis em outras regiões (BÉRARD; MARCHENAY, 2006), podendo beneficiar, desse modo, a valorização e a conservação da agrobiodiversidade.…”