2006
DOI: 10.1590/s0100-204x2006000500016
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Leite instável não-ácido e composição do leite de vacas Jersey sob restrição alimentar

Abstract: Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da restrição alimentar na incidência do leite instável não-ácido (LINA) e na composição do leite de vacas Jersey. Foi realizado um experimento piloto de indução ao LINA, com oito vacas Jersey em lactação, confinadas e separadas em dois grupos, às quais havia sido fornecida uma dieta equilibrada ad libitum. Em dois períodos de 18 dias, foram fornecidos dois tratamentos com 100 e 60% das exigências nutricionais. Foram realizados os testes de acidez titulável… Show more

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
2
2
1

Citation Types

1
11
0
18

Year Published

2012
2012
2023
2023

Publication Types

Select...
6
1

Relationship

3
4

Authors

Journals

citations
Cited by 24 publications
(30 citation statements)
references
References 6 publications
1
11
0
18
Order By: Relevance
“…Oliveira e Timm (21) , Zanela et al (22) e Marques et al (23) encontraram porcentagem de lactose inferior no leite instável mesmo sendo um dos componentes mais estáveis do leite. Esses autores consideraram que a variação da lactose poderia estar associada à energia da dieta e à sanidade da glândula mamária.…”
Section: Resultsunclassified
“…Oliveira e Timm (21) , Zanela et al (22) e Marques et al (23) encontraram porcentagem de lactose inferior no leite instável mesmo sendo um dos componentes mais estáveis do leite. Esses autores consideraram que a variação da lactose poderia estar associada à energia da dieta e à sanidade da glândula mamária.…”
Section: Resultsunclassified
“…vacas submetidas a 40 e 50% de restrição alimentar, a magnitude da redução da produção leiteira foi maior (Zanela et al, 2006;Fruscalso, 2007), o que pode estar relacionado ao estádio lactacional mais precoce, à menor condição corporal e à impossibilidade de consumo compensatório da pastagem, nesses estudos. A restrição de 30% do aporte energético em vacas confinadas, no entanto, não reduziu sua produção leiteira, o que pode estar relacionado a seu avançado estádio lactacional, já que essas vacas se encontravam com mais de 230 dias de lactação.…”
Section: Resultsunclassified
“…Foram determinados: a estabilidade do leite no teste do álcool, com concentrações de etanol na solução alcoólica de 68º até 80ºGL (Zanela et al, 2006); o pH; e a acidez titulável (Tronco, 1997). Uma alíquota das amostras de leite foi utilizada para a determinação da composição da fração proteica por eletroforese.…”
Section: Dieta Controle Dieta De Restrição In Naturaunclassified
See 2 more Smart Citations