Las constituciones de los hospitales y los cuidados enfermeros en la España de los Austrias (siglos xvi-xvii)

Indicios de profesionalización de la enfermería en España en el siglo XVII, según los estatutos de hospitales de Sevilla

“…Estos documentos recogían un conjunto principal de normas escritas con fuerza de ley para regir y gobernar a esos hospitales. Por tanto, constituían un régimen jurídico al que estaban sometidos todas las personas, actividades y bienes que tenían alguna relación con esas instituciones (16). Estas constituciones de los hospitales sanitarios determinaban también la tipología de enfermedades que se curaban en cada hospital, organizaban la gestión de sus recursos, la administración de sus bienes y también la asistencia sanitaria que en ellos se prestaba (9,17).…”

“…El Hospital de las Cinco Llagas (HCLL) fue creado en 1500 por iniciativa individual de Catalina de Rivera, hija, esposa y madre de sucesivos adelantados mayores o gobernadores de la región española de Andalucía. Durante el siglo XVII, este hospital se rigió por las Constituciones y Reglamentos del Hospital de las Cinco Llagas de Sevilla, promulgadas el 18 de enero de 1624, y que estuvieron vigentes hasta 1734 (12,16,22). Este era un hospital de medicina y cirugía, cuya finalidad era la asistencia sanitaria de mujeres sin recursos, para curarse de enfermedades de "calenturas" y de "cámaras" (diarreas), "heridas", "postemas" (abscesos supurados), "llagas frescas" (úlceras), fracturas y dislocaciones, o de cualquier enfermedad que se considerase como curable y no contagiosa (12,16).…”

“…En la Sala de Cirugía asistía una enfermera denominada "madre cirujana", la cual tenía dos "hijas" que le ayudaban. Para atender la Enfermería de Clérigos, que se creó en el siglo XVII, había un único "enfermero de los clérigos" (12,16,22). Dada la función de este hospital de atender a enfermas pobres, y a causa de la separación de los sexos de aquella época, se formó una enfermería femenina para el cuidado de estas mujeres.…”

La alimentación de los enfermos en los hospitales de la edad moderna, el caso de Vitoria (Álava, España)

“…También se defienden las bondades alimenticias en hospitales más pequeños, probablemente representando mejor la realidad hospitalaria peninsular (Delgado, 2008;Pérez, 2013), aunque tanto en unos como en otros las fuentes de datos son indirectas, a partir de gastos en alimentos, infraestructuras u ordenanzas sin que exista un análisis específico de los alimentos consumidos y su potencial valor nutricional. De similar manera, algunas investigaciones sobre órdenes religiosas hospitalarias que, con los hermanos obregones y de Juan de Dios en cabeza, fueron el principal activo en muchos de aquellos centros, sugieren una cuidada atención a la alimentación; si bien las aseveraciones fundamentales provienen del marco teórico de sus manuales (García, 2008;Ventosa, 2012).…”